Situé au sein de l’Hôtel Port-Royal en plein cœur du Vieux-Port de Québec, Louise Taverne & Bar à Vin offre une expérience unique à sa clientèle grâce à un concept de taverne et bar à vin distinctif. Présentée par le chef Nikolas Couture et son équipe passionnée dans une ambiance chaleureuse et festive, cette prestation propose, à prix abordable, une cuisine gourmande, savoureuse et qualitative, un service hors pair et décontracté ainsi que l’une des meilleures sélections de vins d’importations privées, de cocktails et de bières à Québec.
Cuir et bois, omniprésence de doré, accents de noir : le décor de Louise Taverne & bar à vin est définitivement digne de la royauté. Toujours dans l’élégance, la salle à manger repose entre modernité et histoire. La touche de sarcelle, qu’on retrouve notamment sur les banquettes et tabourets, apporte définitivement un caractère unique à l’environnement visuel et esthétique de l’endroit. Le décor typique de la taverne, signé par la firme d'architecture et design LemayMichaud, a d’ailleurs remporté le prix du plus beau restaurant réalisé en 2017 au Québec (2000 pi2 et moins !) au Grands Prix du Design en février dernier. Une terrasse plein soleil de plus de 100 places est la vedette durant l’été.
La taverne gourmande et bar à vin allie deux concepts novateurs de restauration qui se démarquent grâce à plusieurs facteurs de distinction. En tant que Taverne, nous souhaitons redonner les titres de noblesse des origines européennes d’une taverne gourmande. Nous offrons aux clients la possibilité de venir manger des plats réconfortants et savoureux, dans un endroit chaleureux et accueillant. Comme bar à vin, nous proposons une ambiance conviviale pour déguster bières, vins et cocktails tout en savourant amuse-gueules, tartares, charcuteries maisons, huîtres (en saison), pates maison, etc. Il est autant possible de venir simplement prendre un verre en dégustant entrées ou amuses gueules que de consommer un repas complet.
Pour les commandes en ligne, vous pouvez venir directement au restaurant ou nous contacter par téléphone au (418) 780-7255
Nous vous offrons désormais 15 minutes de stationnement gratuit afin de faciliter la cueillette de vos repas. Stationnez-vous à la borne 3435 pour profiter de cette gratuité!
Louise Taverne & Bar à Vin est largement reconnue pour ses offres culinaires exceptionnelles, mettant en vedette des ingrédients frais et locaux ainsi que des plats créatifs qui marquent les esprits. Les visiteurs soulignent fréquemment la qualité du service et le personnel chaleureux et professionnel qui contribue à une expérience mémorable. L'établissement bénéficie d'une atmosphère animée et invitante, alliant décontraction et élégance, ce qui en fait un choix prisé tant pour les dîners décontractés que pour les occasions spéciales. Bien que l'endroit puisse être bruyant lors des périodes d'achalandage, la grande qualité de la nourriture, la sélection de vins réfléchie et l'expérience unique de la table du chef suscitent régulièrement de fortes recommandations de la part d'une clientèle qui a hâte d'y retourner.
Accueil rébarbatif variant de l'affabilité (factice) à l'irritabilité (bien réelle) notamment lorsque nous préférons une place à l'intérieur plutôt que la table qui nous était proposée sur la terrasse caniculaire. Commander les vins au verre relève ici de l'acte de fois puisqu'on vous les apporte déjà remplis, sans vous présenter la bouteille & sans vous offrir de les goûter au préalable. De plus, le rouge demandé (27$ le verre de sept onces, mine de rien) est servi bien chambré, à la température de la pièce, c'est-à-dire beaucoup trop chaud étant donné la canicule qui sévissait alors ce qui, pour un bar à vin, soulève quelques questions sur le sérieux de l'établissement. Notre serveuse/fille de table (Louise Soir si je me fie à la facture!) était sympathique & la nourriture correcte mis à part le dessert (tartelette à la compote de pamplemousse) qui lui était exquis!
Encore une belle soirée chez Louise,
La nourriture est excellente & j'aime la carte des vins, nos convives ont été conquis. À un peu plus que 150$ par personnes (vins dans le haut de la fourchette) on peux dire que c'est un bon rapport qualité/fun/luxe
21 avr. 2022
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Un grand moment passé entre amis à la « Table du chef. Un personnel qualifié, aux petits soins, qui a su nous aiguiller tout au long du repas sur les choix de vins en accord avec les délices de plats concoctés par le chef & son équipe. Je recommande vivement la « Table du chef » qui se trouve directement dans la cuisine, laquelle vous plongera dans une expérience culinaire immersive hors du commun ! Les Propriétaires, eux-mêmes importateurs & passionés de vins, proposent un large de choix de vins & spiritueux issus d'importation privée. La taverne Louise fait maintenant partie de mes incontournables à Québec.
Ambiance agréable, bon service. Nous avions pris un entrée de charcuterie qui ma fois manquait un peu d'originalité avec une présentation très rudimentaire. Pour le plat de résistance le tartare de boeuf était avait été immergé dans une vinaigrette peu discrète !
Soirée mémorable! le service, la nourriture & l'accord mets vin, tout était absolument parfait. Mention spécial au chef Étienne qui nous a présenté & expliqué chacun de ses plats avec beaucoup de passion. Merci xx
Un retour aux sources 22 ans plus tard! Excellent service de Jean Michel, Dominique nous a préparé un cocktail personnalisé qui était fameux, nourriture excellente ( belle ardoise) & très bon choix de vin. Un soirée réussie!
Une cuisine qui n'est pas à la hauteur de ses ambitions. Les 4 plats commandés étaient insipides pour certains & bien trop salé pour un autre.
Un vin rosé servi tiède & un patron un brin excédé lorsque nous demandons plus de glace pour le seau & qui ne trouve rien de mieu que de retourner le goulot de la bouteille sur sa manche de chemise pour ‘mélanger' la partie un Peu la partie un peu refroidie du fond ... inacceptable pour un restaurant ‘gastronomique' ... pourquoi faire des efforts pour une clientèle de passage.
Superbe restaurant, bonne ambiance mais bruyant. Menu original, moderne, ingrédients de grande qualité. Tartare de saumon délicieux. Bons cocktails & belle carte de vins. Serveuse gentille mais trop peu présente.