À propos

Nouvo Cuisine & Mixologie se spécialise dans la préparation de grillades saisies à haute température, de pâtes artisanales et de sélections variées de fruits de mer. Le menu met l’accent sur des saveurs affirmées obtenues grâce à des techniques de cuisson précises qui rehaussent le profil naturel des protéines de qualité. La clientèle découvre un large éventail de pâtes fraîches maison accompagnées de sauces créatives qui définissent l'identité culinaire de l'établissement. La cuisine privilégie les ingrédients côtiers, garantissant que le poisson et les crustacés sont préparés selon des méthodes soulignant la fraîcheur et la disponibilité saisonnière. Une approche intégrée de la mixologie accompagne ces plats, proposant une sélection réfléchie de cocktails conçus pour compléter les profils salés. L’environnement reflète un engagement délibéré envers l’art culinaire moderne, en maintenant une attention constante sur l’exécution technique et l’équilibre des saveurs.

Avis pour Nouvo Cuisine & Mixologie

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-07-15

4.7 99 évaluations

5★

73%

4★

17%

3★

2★

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Résumé des avis

Nouvo Cuisine & Mixologie reçoit des éloges constants pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine et ses saveurs remarquables, notamment ses pâtes très appréciées. Les clients soulignent régulièrement le service amical et efficace du personnel, qui se montre très attentionné envers tous les visiteurs, y compris ceux qui ne parlent pas français. L'établissement propose une atmosphère accueillante qui contribue à une excellente expérience culinaire globale pour tous ses convives.

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Foodie-9687

1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant. Je vous le recommande fortement. Nous sommes allés pour souper le mercredi 17 janvier 2023 & nous n'avons que de bons commentaires. Nous avons pris, bruschetta en entrée , Linguine aux Romanoff avec poivrons & un dessert Divin, Tiramisu, servi avec un café espressivo avec amaretto. Personnels tellement Sympathiques. Un des meilleurs service que j'ai connu en resto. Ce resto sera mon lieu privilégié de la ville de Québec.

17 janv. 2024

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1 Commentaire

5.0

Nourriture excellente, drinks du mixologue wow
Employés sympathiques
Je recommande fortement

12 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

We had our anniversary dinner at your restaurant on July 31st & would highly recommend. We most definitely have to give a huge shout out to Arthur who was amazing that night. There was no waiter service & he was multi tasking. Greeting people at the door & seating them, checking reservations, taking & serving orders & explaining the menu. Mixing & serving drinks, cleaning & re-setting tables. Absolutely done an amazing job!! well done Arthu

10 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Service excellent, la cuisine l'est tout autant. Je le recommende sans hesiter!

24 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bon, cocktails délicieux & magnifiques! Je recommande fortement!

9 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Celebrated our 41st Anniversary at this restaurant & we are glad that we did. The service, food & drinks were all amazing. It was our waiter's first day on the job & he did fantastic! The Mixologist recommended some wine & poured samples for us. The wine that he recommended was excellent! We highly recommend this restaurant!

19 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nourriture délicieuse, savoureuse
Personnels attentionnés & professionnels, ils nous ont bien conseillés sur le vin & les mets appropriés.
Je recommande fortement le pavé de saumon & le dessert Tiramisu... Un vrai délice pour le palais
Nous y retournerons assurément à notre prochaine visite à Québec

14 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Superbe découverte directement à l'hôtel Best Western du centre-ville. Les cocktails de Arthur sont sublimes & les plats sont exquis & préparés avec soin. Le service est excellent & le personnel très sympathique. Je vous recommande sans hésiter. Très belle expérience.

24 juin 2022

Nouvo Cuisine & Mixologie

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