Nouvo Cuisine & Mixologie

Détails

À propos

Nouvo Cuisine & Mixologie se spécialise dans la préparation de grillades saisies à haute température, de pâtes artisanales et de sélections variées de fruits de mer. Le menu met l’accent sur des saveurs affirmées obtenues grâce à des techniques de cuisson précises qui rehaussent le profil naturel des protéines de qualité. La clientèle découvre un large éventail de pâtes fraîches maison accompagnées de sauces créatives qui définissent l'identité culinaire de l'établissement. La cuisine privilégie les ingrédients côtiers, garantissant que le poisson et les crustacés sont préparés selon des méthodes soulignant la fraîcheur et la disponibilité saisonnière. Une approche intégrée de la mixologie accompagne ces plats, proposant une sélection réfléchie de cocktails conçus pour compléter les profils salés. L’environnement reflète un engagement délibéré envers l’art culinaire moderne, en maintenant une attention constante sur l’exécution technique et l’équilibre des saveurs.

Commodités & services

Restaurant d'hôtel

Dans Hôtel Québec Centre-Ville | Best Western Plus

Foire aux questions

Où est situé Nouvo Cuisine & Mixologie ?

Nouvo Cuisine & Mixologie est situé au 330 Rue de la Couronne, Québec, G1K 8E9. dans le quartier Basse-Ville (Quartier St-Roch).

Obtenir l'itinéraire

Quels sont les horaires d'ouverture de Nouvo Cuisine & Mixologie ?

Les horaires d'ouverture ne sont pas précisés pour ce restaurant. Veuillez les contacter directement pour confirmer.

Est-ce que Nouvo Cuisine & Mixologie accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Nouvo Cuisine & Mixologie. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 649-1919 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Nouvo Cuisine & Mixologie propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Nouvo Cuisine & Mixologie. Vous pouvez appeler au (418) 649-1919 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Nouvo Cuisine & Mixologie a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Nouvo Cuisine & Mixologie ?

Nouvo Cuisine & Mixologie se spécialise dans :

Grillades Pâtes Fruits de mer/Poissons

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Nouvo Cuisine & Mixologie ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Nouvo Cuisine & Mixologie :

Grand choix de cocktails Restaurant d'hôtel Terrasse

Est-ce que Nouvo Cuisine & Mixologie dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Nouvo Cuisine & Mixologie dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Terrasse

Est-ce que Nouvo Cuisine & Mixologie a un site web ?

Oui, Nouvo Cuisine & Mixologie possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Nouvo Cuisine & Mixologie a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Nouvo Cuisine & Mixologie, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Nouvo Cuisine & Mixologie ?

Vous pouvez joindre Nouvo Cuisine & Mixologie par les moyens suivants :

(418) 649-1919 Site officiel

Voir plus de questions (+6)

Avis pour Nouvo Cuisine & Mixologie

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-09-01

4.7 111 évaluations

5★

74%

4★

17%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

cocktail(16) dessert(6) prix(6) professionnel(6) arthur(5) recommande fortement(4) qualite(4) saveur(4) recommend(4) hôtel(3) vin(3) abordable(3)

Résumé des avis

Nouvo Cuisine & Mixologie offre constamment une expérience culinaire remarquable, caractérisée par une cuisine excellente, des pâtes de grande qualité et une atmosphère accueillante. Les clients soulignent régulièrement le service attentionné et efficace offert par l'équipe, qui prend soin de garantir une visite agréable à tous les convives. L'établissement est apprécié pour ses attentions particulières, comme la présence de fleurs fraîches sur les tables et un environnement accueillant pour les chiens, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour savourer un repas délicieux.

Page 2 de 7 - 68 Avis

Kristina

5.0

Excellent dining experience all around! Great food, excellent server & nice atmosphere.

14 juil. 2026

sur Google

Serge

5.0

Les repas sont très bon & le service de Renault, Michel, Marie-Anne & Eimee était excellent !
C'est une équipe efficace !

10 juil. 2026

sur Google

NathaliePé-8524

1 Commentaire

5.0

Excellent service. Nourriture délicieuse, à prix raisonnable

5 févr. 2024

via Other

1 Commentaire

3.5

La nourriture est bonne. Employés sympathiques. Avons eu attention particulière pour l'anniversaire de ma conjointe, très appréciée. Par contre le service laisse un peu à désirer. Assez dispendieux mais avec le forfait couché & souper au Bestwestern ça devient très raisonnable

28 janv. 2024

via Other

1 Commentaire

3.0

Nous avons eu des reproches de la part de notre serveur parce que nous avons demandé de séparer notre addition, aussi parce que, paraît-il, nous n'avons pas salué notre première serveuse qui avait quitté. Plusieurs de ses gestes étaient brusques, nous lui avons demandé à deux reprises s'il était fâché, il nous a dit que non & que c'était à cause du Rugby que ses gestes étaient brusques. Nous avons bien mangé toutefois cette situation est venue nuire à l'ambiance de fin de soirée.

27 janv. 2024

via Other

1 Commentaire

5.0

Service exceptionnel, chef sublime & rapport qualité/ prix exceptionnel. On adore ce petit restau accueillant raffiné ❣️

21 janv. 2024

Foodie-9687

1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant. Je vous le recommande fortement. Nous sommes allés pour souper le mercredi 17 janvier 2023 & nous n'avons que de bons commentaires. Nous avons pris, bruschetta en entrée , Linguine aux Romanoff avec poivrons & un dessert Divin, Tiramisu, servi avec un café espressivo avec amaretto. Personnels tellement Sympathiques. Un des meilleurs service que j'ai connu en resto. Ce resto sera mon lieu privilégié de la ville de Québec.

17 janv. 2024

via Other

1 Commentaire

5.0

Service impeccable, nourriture délicieuse
On y retournera!

6 janv. 2024

via Other

1 Commentaire

5.0

Magnifique découverte, hier soir. Petit restaurant intime, bien caché dans l'hôtel Best Western Plus, en face de la tour Fresk. Un décor & une ambiance modrne & intime. Un service professionnel, attentionné & des plus sympathique. Une liste de cocktail inventif pour tous les goûts préparés avec doigté. Un menu bien étudié où se complètent entrées très variées, mets italiens remplis de saveur, assiètes Terre ou Mer absolument délicieuses & desserts des plus tentants. J'ai pris l'option Terre, avec une délicieuse crème de champignons suivi d'une tendre joue de porc à la Bourgignonne. Savoureux! Ma compagne a pris le chemin de la Mer, avec un Tataki de thon, parfaitement mariné & bien accompagné, puis un Lobster roll de luxe bien empli de homard & de saveur. Un délice! Le serveur nous a conseillé une bouteille de vin qui convenait tant à notre budget qu'à notre palais. Une soirée géniale! Un secret bien gardé qui gagne à être connu. Étant du coin, j'y retournerai sans faute!

31 déc. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Super service ! Menu excellent ! Les employés offrent une expérience personnalisée & exceptionnelle

31 déc. 2023

L’alliance audacieuse de grillades savoureuses et de pâtes fraîches au cœur de Nouvo Cuisine & Mixologie.

CoordonnéesErreur?

Détails

Foire aux questions

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto

Hono Izakaya

London Jack

Kundah Hôtel

jjacques

Avis pour Nouvo Cuisine & Mixologie

Résumé des avis