À propos

Nouvo Cuisine & Mixologie se spécialise dans la préparation de grillades saisies à haute température, de pâtes artisanales et de sélections variées de fruits de mer. Le menu met l’accent sur des saveurs affirmées obtenues grâce à des techniques de cuisson précises qui rehaussent le profil naturel des protéines de qualité. La clientèle découvre un large éventail de pâtes fraîches maison accompagnées de sauces créatives qui définissent l'identité culinaire de l'établissement. La cuisine privilégie les ingrédients côtiers, garantissant que le poisson et les crustacés sont préparés selon des méthodes soulignant la fraîcheur et la disponibilité saisonnière. Une approche intégrée de la mixologie accompagne ces plats, proposant une sélection réfléchie de cocktails conçus pour compléter les profils salés. L’environnement reflète un engagement délibéré envers l’art culinaire moderne, en maintenant une attention constante sur l’exécution technique et l’équilibre des saveurs.

Avis pour Nouvo Cuisine & Mixologie

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-07-15

4.7 99 évaluations

5★

73%

4★

17%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Nouvo Cuisine & Mixologie reçoit des éloges constants pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine et ses saveurs remarquables, notamment ses pâtes très appréciées. Les clients soulignent régulièrement le service amical et efficace du personnel, qui se montre très attentionné envers tous les visiteurs, y compris ceux qui ne parlent pas français. L'établissement propose une atmosphère accueillante qui contribue à une excellente expérience culinaire globale pour tous ses convives.

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1 Commentaire

5.0

Excellent menu. Belle ambiance décontractée. Lors de notre passage il manquait un serveur mais on a vu que du feu. Personnel chaleureux. On y retourne.

8 sept. 2022

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5.0

Très bonne cuisine

1 sept. 2022

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3.5

Serveurs courtois. Cuisson du plat principal à être amélioré.

4 août 2022

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4.5

Ambiance parfaite
Carte des cocktails super interessante
Staff chaleureux & accueillants : on s'est sentis comme à la maison

16 juil. 2022

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4.5

Très bonne nourriture & délicieux cocktails, personnels très accueillants.

14 juil. 2022

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5.0

Absolument GÉNIAL! Les cocktails signature sont ridiculement bons. Mention spéciale au Cioccolato, un old fashioned original aux saveurs subtiles qui évoluent délicieusement à mesure que la glace fond pour faire ressortir les notes sucrées & devenir son propre dessert. Le Rossorini vaut également le détour, avec sa méthode de préparation stupéfiante.
Le menu du souper ne laisse pas sa place non plus pour charmer les papilles: salade de Brie fondant avec petits fruits en entrée, pavé de saumon aux saveurs douces & bien mariées cuit à la perfection, risotto, gnocchis frais aux épinards, joue de boeuf au Porto...il y a de quoi tomber voluptueusement dans les excès de gourmandise. D'ailleurs, cette dernière n'oublie pas les desserts: tiramisu généreux, Crema Catalina décadente, tarte au chocolat noir & sorbet de framboises...le choix est difficile!
Une bonne table, un bel accueil, une bonne ambiance...nous y retournerons assurément!

9 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Une superbe découverte ! Les lieux sont magnifiques & l'ambiance très sympa. Les plats sont très goûtus & élégamment dressés, c'était une véritable surprise. Le service d'Arthur également mixologue nous a proposé des cocktails selon nos goûts & ça a été un jackpot pour nous quatre ! Un sans faute pour ce souper & nous y retournerons c'est sûr !

29 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Superbe découverte directement à l'hôtel Best Western du centre-ville. Les cocktails de Arthur sont sublimes & les plats sont exquis & préparés avec soin. Le service est excellent & le personnel très sympathique. Je vous recommande sans hésiter. Très belle expérience.

24 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Super ambiance, les cocktails sont époustouflant

16 juin 2022

Nouvo Cuisine & Mixologie

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