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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

Le savoir-faire artisanal des pains et des viennoiseries de tradition française s'invite à votre table chez Paillard.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
3.9$
OUVERT7:00 (am) - 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Paillard, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserie
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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie de style français traditionnel qui privilégie la production de pains artisanaux, de croissants au beurre feuilletés et de pâtisseries authentiques créées quotidiennement sur place. Le menu propose une sélection solide de sandwichs gastronomiques préparés avec des baguettes fraîches et des ingrédients de première qualité, ainsi qu'une variété de soupes saisonnières et de salades colorées. Les clients découvrent un espace ouvert au style industriel où l'arôme de la farine toastée et de la pâte à fermentation lente définit l'environnement. Les comptoirs mettent en valeur un éventail de tartes aux fruits et d'éclairs au chocolat décadents qui témoignent d'un savoir-faire technique en confiserie. Cet établissement maintient un engagement envers les méthodes de boulangerie européennes éprouvées qui soulignent l'intégrité structurelle et la richesse des profils de saveurs dans chaque produit.
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2813 Boulevard Laurier
(5470)
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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.1 (700+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Les avis concernant Paillard révèlent une expérience mitigée, où de nombreux clients louent la qualité des viennoiseries, des pains et du café, tandis que d'autres expriment une frustration face aux prix élevés et au service inconstant. Si certains usagers apprécient une atmosphère accueillante et propice au travail ou à l'étude, d'autres signalent des problèmes de propreté, des délais d'attente importants et un comportement peu professionnel au sein du personnel. Bien que la variété des mets et le goût des produits reçoivent souvent des éloges, le rapport qualité-prix demeure un point de discorde récurrent, certains clients estimant que les tarifs ne correspondent pas toujours à la qualité de l'expérience globale.

Mon milles feuilles pas frais

2 août 2026
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JessicaLab-9444
1 Commentaire
1.5

Très cher pour ce que c'est.
Froideur & manque de courtoisie du personnel. Employés désintéressés.
Lieu Très négligé au niveau propreté (salle a manger, salle de bain, poubelles, cabarets sales, fenêtres Très sales).

21 juil. 2026

Ordered a margarita pizza that's really a cheese pizza with dried basil sprinkles.

The pizza tasted like a pizza you would make at home with a jar of sauce & some grated cheese cooked in a pizza oven. The only good part of this pizza is the dough & that it was cooked in a pizza oven, otherwise there is nothing special about this pizza made by some teenagers staffing the store.

For the price you pay at a full service restaurant, I would skip having pizza here & go to a real pizza restaurant instead.

11 juil. 2026
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26$ pour un sandwich (new-yorkais) avec un grand cappuccino...
Aussi wifi beaucoup trop lent pour y travailler. Mon cellulaire ne se connectait même pas tant la connection est lente...

Trop cher pour moi malheureusement... mais le repas était délicieux.. juste pas 26$ delicieux..

10 juil. 2026
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Le croissant aux amandes était très sec & n'avait pas de goût.
Les prix sont execifs, & le personnel désagréable.
Je mets deux étoiles car mon chocolat chaud (très chere) était bon.

6 juil. 2026
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Les prix sont assez élèvés & la qualité est ok. Rien d'extraordinaire.

24 juin 2026
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Americano & croissant au amandes une tuerie!!

16 juin 2026
sur Google

Il fut un temps où Paillard était un établissement de qualité.

C'est quoi ces viennoiseries que vous faites ?

N'êtes vous pas capables de faire la différence entre une pate pour brioche & une pâte pour un Suisse ?
J'ai acheté hier différentes viennoiseries : abricotine, poirier, Suisse, brioche nature..

& ils avaient tous la même pâte & le même goût

C'est une honte pour le métier de boulanger.

Ça fait déjà quelques années que la qualité des produits régresse & celui du service client avec.

Il est temps pour vous de fermer.

6 juin 2026
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Je vien de découvrir cette endroit près de chez moi ça fait quelques semaines.
J'y suis passer maintenant 4 fois pour acheter un croissant au amandes. Les 4 fois je me fait dire qu'ils en ont pas.

Deux dimanches vers 9h am il en ont plus ?
deux fois en semaine on me dit qu'il en ont pas cette journée là où qu'il en ont plus.

premièrement c'est inacceptable de tomber B/O sur un des produits les plus populaire un DIMANCHE à 9h am. Vous faites quoi le reste de la journée ? Vous décevez tout le monde.

Voici un truc que vous avez peut être pas penser mais qui va voir aidez pour vos prochains dimanche : FAITES SEN PLUS

tellement stupide d'aller à un endroit 4 fois en 3 semaines & se faire dire la meme chose les 4 fois. la solution est pourtant SI simple

29 mai 2026
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Le garcon à la caisse, très sympathique, J'ai pris une Pizza Margarita, il n'y avait pas de Basilic, d'origan ni d'huile d'olive comme inscrit sur le menu. Quand la jeune qui y travaillait m'a avisé que la pizza était prête, jai constaté qu'elle avait préparé pour manger sur place donc je lui ai dit que c'était bien pour apportez, & elle a passé un commentaire déplacé à sa collègue qui visait le garçon a la caisse. En finissant avec un'chu tanné!!' Très fort.. Je lui ai dit que ce n'étais pas grave que c'étais une petite erreur. Elle a r'encherie en disais que c'étais parceque ce n'était pas la première. Je lui ai à nouveau dit que ce n'était pas très grave, que ça arrive des erreurs.. bref j'ai trouvé déplacé de faire ça devant les clients.

24 mai 2026
sur Google