FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca
RestaurantsGuides & ArticlesEvents

Logo RestoQuebec.ca

Bakery/Pastry Shop

Paillard

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
3.9$
OPEN7 am - 6 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Paillard Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BreakfastCaféSandwichesDesserts & SweetsPastries

About

Paillard operates as a traditional French-style boulangerie that prioritizes the production of artisanal breads, flaky butter croissants, and authentic pastries created daily on site. The menu features a robust selection of gourmet sandwiches prepared with fresh baguettes and premium ingredients, alongside a variety of seasonal soups and colorful salads. Patrons encounter an open, industrial-chic space where the aroma of toasted flour and slow-fermented dough defines the environment. Display cases highlight an array of fruit tarts and decadent chocolate éclairs that showcase technical confectionery skill. This establishment maintains a commitment to time-honored European baking methods that emphasize structural integrity and rich flavor profiles in every item. The service model focuses on efficiency and accessibility for those seeking high-quality baked goods and savory handhelds crafted with professional consistency.

Suggested Articles

5★
52%
4★
18%
3★
8%
2★
19%
1★
4%

Restaurants in Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeMore

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5413)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant

Events NearbyMore

Reviews for Paillard

Food
Service
on Google4.1 (700+)
*as of 2026-06-15
5★
52%
4★
18%
3★
8%
2★
19%
1★
4%

Review Summary

Paillard generally receives praise for its high-quality bread, delicious pastries, and inviting atmosphere, making it a popular choice for both quick bites and remote work. Many patrons appreciate the tasty food options and the friendly, attentive service provided by certain staff members. However, consistency remains an issue across locations, as several reviewers point out concerns regarding cleanliness, slow service during peak hours, and an inconsistent customer experience. While many find the products worth the price, others feel the costs are excessive for the portion sizes or the level of service received. Overall, the establishment is viewed as a convenient and comfortable spot to enjoy a coffee and a treat, though some visitors find the maintenance and professionalism lacking at times.
Page 1 of 8 - 79 Reviews

Americano & croissant au amandes une tuerie!!

Jun 16, 2026
on Google

Il fut un temps où Paillard était un établissement de qualité.

C'est quoi ces viennoiseries que vous faites ?

N'êtes vous pas capables de faire la différence entre une pate pour brioche & une pâte pour un Suisse ?
J'ai acheté hier différentes viennoiseries : abricotine, poirier, Suisse, brioche nature..

& ils avaient tous la même pâte & le même goût

C'est une honte pour le métier de boulanger.

Ça fait déjà quelques années que la qualité des produits régresse & celui du service client avec.

Il est temps pour vous de fermer.

Jun 6, 2026
on Google

Je vien de découvrir cette endroit près de chez moi ça fait quelques semaines.
J'y suis passer maintenant 4 fois pour acheter un croissant au amandes. Les 4 fois je me fait dire qu'ils en ont pas.

Deux dimanches vers 9h am il en ont plus ?
deux fois en semaine on me dit qu'il en ont pas cette journée là où qu'il en ont plus.

premièrement c'est inacceptable de tomber B/O sur un des produits les plus populaire un DIMANCHE à 9h am. Vous faites quoi le reste de la journée ? Vous décevez tout le monde.

Voici un truc que vous avez peut être pas penser mais qui va voir aidez pour vos prochains dimanche : FAITES SEN PLUS

tellement stupide d'aller à un endroit 4 fois en 3 semaines & se faire dire la meme chose les 4 fois. la solution est pourtant SI simple

May 29, 2026
on Google

Le garcon à la caisse, très sympathique, J'ai pris une Pizza Margarita, il n'y avait pas de Basilic, d'origan ni d'huile d'olive comme inscrit sur le menu. Quand la jeune qui y travaillait m'a avisé que la pizza était prête, jai constaté qu'elle avait préparé pour manger sur place donc je lui ai dit que c'était bien pour apportez, & elle a passé un commentaire déplacé à sa collègue qui visait le garçon a la caisse. En finissant avec un'chu tanné!!' Très fort.. Je lui ai dit que ce n'étais pas grave que c'étais une petite erreur. Elle a r'encherie en disais que c'étais parceque ce n'était pas la première. Je lui ai à nouveau dit que ce n'était pas très grave, que ça arrive des erreurs.. bref j'ai trouvé déplacé de faire ça devant les clients.

May 24, 2026
on Google

Tout est très bon & le service est excellent!

May 20, 2026
on Google

Salut tout est parfait & on c'est bien gâté
& ont peut ce gâté pour qu'elle douceur avec un bon Café pour la prochaine Fois Merci.

May 18, 2026
on Google

Pas propre, service hyper lent, mais la nourriture est bonne.

May 16, 2026
on Google
5.0

J'ai été servi par le jeune Hans, il était super gentil & connaissait bien c'est produit pour me faire une recommandation personnalisée, je recommande !

May 15, 2026
on Google

Bon endroit tranquille pour étudier & le café est bon!

May 15, 2026
on Google

Je me suis arrêté chez Boulangerie Paillard lors d'un voyage pour le travail afin de prendre un déjeuner rapide, & j'ai vraiment apprécié l'expérience. J'ai pris le croissant jambon-fromage avec la salade de fruits, c'était très bon & frais. Le service était rapide malgré l'achalandage, & il y a beaucoup de place dans le restaurant, ce qui rend l'endroit très confortable. C'est aussi un superbe endroit pour travailler quelques heures sur son laptop dans une belle ambiance.

May 10, 2026
on Google