Le QUAI 1635, c'est un resto offrant une ambiance décontractée et un service chaleureux. Situé dans un emplacement exceptionnel en bordure du fleuve, le QUAI offre un menu de saison, alliant fraîcheur et simplicité. L'endroit parfait pour s'évader du quotidien.
Le QUAI 1635 bénéficie d'un emplacement exceptionnel au bord du fleuve Saint-Laurent, offrant une atmosphère relaxante et une vue imprenable qui enrichissent l'expérience culinaire. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité des plats, mentionnant particulièrement la guédille au homard, la burrata et les burgers généreux, ainsi qu'une belle sélection de cocktails rafraîchissants. Le personnel est décrit comme étant professionnel, sympathique et attentionné, n'hésitant pas à rendre les occasions spéciales mémorables. Bien que le stationnement puisse parfois s'avérer complexe et qu'il faille prévoir un peu d'attente pour accéder à la terrasse prisée, l'opinion générale confirme que la qualité du service, la nourriture savoureuse et le décor enchanteur font de cet établissement une destination hautement recommandée pour les repas entre amis ou en famille.
Lors de mon passage à Québec, j'étais à Cap Rouge lorsque l'heure du souper est arrivée. Nous sommes allées voir à ce restaurant. Pour avoir une vue sur le fleuve, il fallait attendre 30 minutes pour qu'une table se libère, pas de problème, nous sommes nous dits naïvement, nous allons marcher sur le bord du fleuve. L'attente réelle a plus été autour d'une heure (avec annonce disponible de la table envoyée au téléphone). Au moins, il y avait des bancs pour s'asseoir. Nous avons été placées sous des hauts-parleurs & avons du changer de place afin que ma grand-mère puisse m'entendre. Heureusement, une autre table était disponible près du fleuve. Le service était un peu chaotique, difficile de savoir qui était notre serveuse parce que plusieurs personnes se partageaient le travail afin de répondre à l'énorme demande. Nous avons été bien servies même si je devais souvent faire signe aux serveurs. Lors de mon passage aux toilettes, j'ai pu constaté qu'il faisait très chaud à l'intérieur, à vous donc de voir pour évaluer votre place lors de votre passage. Ma grand-mère a pris une pizza & moi des brochettes de crevettes. Nos repas principaux étaient délicieux, j'ai vraiment adoré. Je m'étais gardée de la place pour le dessert, quand je teste un endroit, j'essaie le plus possible le repas principal & un dessert. Le dessert ici étaient des churros. J'ai été un peu déçue des churros, ils étaient minces, plus croustillants que tendre & assez huileux, la sauce & les épices étaient bonnes mais je vous suggère de les éviter. Je retournerai certainement manger là, mais avec une réservation bien à la l'avance la prochaine fois.
Une très belle soirée, de la bonne bouffe, des danseurs de salsa jusque sur le quai, une ambiance festive & que dire de notre super serveur 5 * Pierre Bernard qui a su amené l'expérience à un autre niveau! Bravo à toute l'équipe! Nous sommes 6 femmes ravies & nous reviendrons.
10 juil. 2026
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C'était ma première expérience au quai 1635; un magnifique endroit à découvrir. La terrasse donne sur une merveilleuse vue. Les cocktails étaient délicieux tout comme la nourriture, bien que les choix étaient limités.
C'est un endroit prisé alors il y a un petit temps d'attente pour la terrasse. Sinon, le service était rapide.
Nous avons d'abord été sur la terrasse, qui était vraiment bien entretenue malgré la pluie. On avait une belle place pour attendre que notre réservation soit disponible, puisque nous étions arrivés un peu d'avance.
Nous avions réservé pour quatre personnes à 20 h, mais nous faisions partie d'un plus grand groupe. Il y avait aussi une autre réservation de six personnes. En arrivant, on nous a dit que notre table était déjà disponible, ce qui nous a permis de commencer la soirée à 19 h 30 au lieu de 20 h. C'était un bel accommodement.
Comme certaines personnes ne se sont finalement pas présentées dans l'autre groupe, nous avons demandé s'il était possible de nous asseoir tous ensemble. Nous sommes finalement devenus un groupe de neuf personnes. L'équipe a accepté sans problème. Le service a été très accommodant, avec une bonne communication tout au long de la soirée.
Il n'y a pas eu de problème pour les commandes ni pour la nourriture. Le service était efficace & la nourriture était très bonne.
Le seul point un peu plus faible, c'est l'ambiance. Nous étions venus pour la soirée salsa, mais elle a été annulée à cause de la pluie. Ce n'est évidemment pas de leur faute. Par contre, à l'intérieur du restaurant, il n'y avait pas vraiment de musique ni d'ambiance particulière. Il faisait également chaud, malgré la présence d'une climatisation qui n'avait pas l'air de fonctionner. C'est pour cette raison que j'enlève un peu de points à ce niveau.
Sinon, nous avons passé une très belle soirée. Le service était excellent, la nourriture était bonne & l'endroit est vraiment agréable. C'est super beau, autant sur la terrasse qu'à l'intérieur, & l'emplacement sur le bord du fleuve ajoute beaucoup au charme de l'endroit.
Endroit magnifique avec une superbe vue sur le St-Laurent. Ambiance calme avec les yeux souvent dirigé vers l'eau. C'est attractif. L'endroit idéal pour prendre un verre en regardant les environs. Coté repas c'est très minimaliste avec un menu peu élaboré. Le fish'n & chips était panné à outrance avec peu de poisson à l'intérieur & des frites un peu molles. Quand à la guédille au homard elle était acceptable. On a quand même passé un bon moment en se faisant annoncé que nous avions deux heures à notre disposition & lorsque nous sommes partis à 20 hrs 30 le restaurant était à moitié vide. Faut croire que d'autres vendredis sont plus achalandés.
C'est beaucoup plus un endroit pour prendre un verre en bonne compagnie tout en admirant le fleuve dans un ambiance décontracté.
