Name: Restaurant Ouroboros
Address: 135 Rue Saint-Joseph E, Québec, QC, G1K 3A8, CA
Telephone: +1-4186142325
Rating: 4.8

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

17:30 - 22:00

jeudi

17:30 - 22:00

vendredi

17:30 - 22:00

samedi

17:30 - 22:00

dimanche

Fermé

À propos

Restaurant Ouroboros met en avant une approche culinaire hyper-locale centrée sur la disponibilité saisonnière d'ingrédients frais issus du marché. Le menu privilégie les produits régionaux du Québec, mettant en valeur les textures brutes et les techniques de conservation traditionnelles qui définissent son identité bistronomique. Les clients découvrent une progression directe d'assiettes où l'intégrité naturelle des légumes et des viandes demeure le point focal de chaque présentation. Des styles de préparation minimalistes garantissent que les caractéristiques inhérentes aux récoltes locales priment sur toute manipulation culinaire élaborée. L'environnement favorise un engagement ciblé avec la chaîne d'approvisionnement régionale par un aménagement qui priorise la circulation fluide et l'interaction directe avec l'espace de travail culinaire. Cet établissement démontre un engagement envers l'approvisionnement durable en reflétant le paysage changeant des champs et fermes à proximité directement dans l'assiette sans fioritures inutiles.

Avis pour Restaurant Ouroboros

Nourriture

Service

sur Google4.7 (100+)

*au 2026-07-15

4.8 234 évaluations

5★

82%

4★

11%

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Restaurant Ouroboros est largement reconnu pour son menu créatif inspiré des saisons et sa sélection exceptionnelle de vins nature qui sauront satisfaire des goûts variés. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination culinaire incontournable à Québec, soulignant la grande qualité des produits locaux ainsi que le service attentionné et compétent du personnel. Bien que le concept de petites assiettes à partager soit apprécié pour permettre aux clients de découvrir une variété de plats inventifs, certains convives expriment des réserves concernant le rapport entre la taille des portions et le prix. L'ambiance est généralement décrite comme élégante et sophistiquée, bien qu'un petit nombre de clients ait relevé des incohérences dans le rythme du service ou estimé que l'expérience ne répondait pas tout à fait à leurs attentes. Dans l'ensemble, l'établissement reçoit de fortes recommandations pour son innovation et la justesse de ses saveurs, ce qui en fait un choix prisé pour ceux en quête d'une expérience gastronomique unique.

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1 Commentaire

5.0

Le restaurant Ouroboros est le meilleur restaurant à Québec! La cuisine y est super bonne, recherchée & à des prix très raisonnables. Les vins natures accompagnent magnifiquement les plats. Un grand merci à toute l'équipe d'Ouroboros! Je le conseille fortement.

17 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Service impeccable, nourriture exquise & recommandations de vin parfaites !

11 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Plats bien apprêtés, belle sélection de vins, accueil sympathique

10 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Belle ambiance feutrée, beau choix de vins d'importation autant au verre qu'à la bouteille, service impeccable, plats uniques travaillés avec soin !

10 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Juste WoW ! Nourriture excellente très différente & recherchée ! Service exceptionnel! Vin divin !!!

4 juin 2023

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1 Commentaire

3.5

J'ai trouvé l'accueil & le service très bien. Les vins recommandés étaient parfait. La carte m'a toutefois semblée un peu "éparpillée". C'est beaucoup de plats à l'ardoise avec peu de détail, si bien que malgré les explications du serveur, une fois le temps de commander, on ne peut tout retenir. Mon conseil serait de simplifier. La carte & les plats. J'ai senti le talent dans l'exécution & je pense qu'il ne s'agit que de prendre les quelques prochains mois pour trouver & recentrer l'identité de ce resto au niveau des plats. Parfois, moins est mieux. Merci nous avons passer une très agréable soirée sommes toutes.

20 mai 2023

Restaurant Ouroboros

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