Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

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Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4453 ratings

5★

60%

4★

31%

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Reviews often mention

Display All pizza(282) prix(159) rapide(123) qualite(100) pates(94) pasta(91) tartare(91) terrasse(85) bruyant(58) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 10 of 11 - 105 Reviews

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1 Review

4.5

Très bon resto italien ! Nous étions 5 & avons tous aimé notre choix (autant pizzas que pâtes) Excellent rapport qualité prix. Je le recommande !

Aug 9, 2016

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1 Review

5.0

Très bon resto pâtes/pizzas sophistiqués. Très bon service & très bonne bouffe, vous ne regretterez pas !

Jul 12, 2016

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1 Review

3.5

Joli décor. Bel emplacement. Assez bonne piz avec bonne pâte. Service sympa.

Jun 30, 2016

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1 Review

2.0

Nous avions réservé pour 8h30. A notre arrivée, nous avons dû attendre au moins 20 minutes dans le portique. Quand nous avons enfin eu une table, nous avons commander des drinks, mais il n'y avait plus de menthe pour mon mojito, plus de chips pour les nachos, & notre serveur nous a avertie que ce serait probable qu'il manque autre chose sur le menu. Enfin, la nourriture etait correct mais n'en valait pas le prix, surtout avec les petites assiettes de pâte pour 18$.

May 25, 2016

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1 Review

3.0

Système de réservation efficace, service bien organisé mais un peu lent pour l'addition, bon choix de vins & bières, salle à manger bruyante & un peu surchargée, décor moderne sans grande personnalité, pizza réussie mais portion trop grande pour une personne, pâtes bien réussies & bien présentées.

Feb 11, 2016

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1 Review

4.5

Pätes n'étaient pas très chaudes...mais délicieuses!

Feb 8, 2016

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1 Review

5.0

Bel accueil, bon service , bonne nourriture, ambiance festive pré Leloup. merci beaucoup. J'adore vos pâtes!

Jan 31, 2016

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1 Review

5.0

Malgré que le bruit soit très fort autour de nous (les tables sont proche & les gens parlent souvent fort dû a l'alcool ingéré) le souper était excellent! Nous avons pris chacune une entrée différente que nous nous sommes partager a 3 & les 3 était toute aussi délicieuse. Le repas principale était parfais, autant les pâtes que de la pizza atlantique que jai mangé accompagné d'une bouteille de vin blanc qui était tous à fait délicieuse. le serveur que nous avions était sympathique & nous n'avons jamais manquer d'eau, malgré que nous soyons tous les 3 des buveuses d'eau. Malgré que les prix soit un peu élevé (a 3 cela nous a couter 198$ incluant le tip). Nous sommes arrivés avec 25 minutes de retard pour notre réservation, notre table était toujours réserver. Je recommande sans aucun doute le restaurant pour son service à la clientèle, l'ambiance & le repas très bien.

Aug 30, 2015

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1 Review

5.0

5 plats différents pour 6 personnes. 3 pizzas, 2 tartares & 1 plat de pâtes. Tout était très bon. Notre serveur était jovial & agréable. Belle soirée, tout le monde a apprécié.

Jul 4, 2015

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1 Review

4.0

Les pizzas, pâtes, entrées & breuvages étaient parfaits !

Jun 27, 2015

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

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