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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 11 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 1 of 9 - 85 Reviews

Super établissement !
C'est vraiment chouette de pouvoir manger autre chose que les traditionnelles pizzas, burgers & frites… même si, pour ceux qui le souhaitent, il y en a aussi ! 😄
L'établissement est très spacieux, avec plusieurs terrasses, ce qui est vraiment agréable. Nous avons beaucoup apprécié l'ambiance, le choix des plats & surtout le fait de pouvoir bien manger à des prix qui restent raisonnables.
Nous avons vraiment adoré & nous reviendrons avec plaisir !

yesterday
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Très bon endroit où manger des pâtes, pizza & boire de bons cocktails. On a commandé un carbonara, les pâtes au canard, frites aux truffes & 2 pizzas. On a reçu un très bon service de Julia. Belle terrasse extérieure devant & derrière le resto. On a choisi la Terrasse dans la cour intérieure arrière. On a vraiment apprécié la variété de cocktails & ils etaient tous très bons. Je recommande ce resto si vous passez dans le coin!

Jul 19, 2026
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Ça fait 7 ans que je vais au sapristi quand je viens à Québec C'est un incontournable.J'ai toujours adoré la terrasse intérieur & le menu parcontre j'y suis allée le 28 juin 2026 vers 16:30/17 hre avec l'idée de souper la & prendre un petit verre. J'ai commandé mon verre de vin & d'où j'étais la cuisine est visible. Déjà pas de filet à barbe & pas de filet de tête mais un des cuisiniers a retiré sa casquette pour se gratter la tête avec ardeur en jasant ses collègues ensuite sans se laver les mains il a commencé à travailler. Ça m'a complètement coupé l'appétit. J'ai fini mon verre & nous sommes allés au Cochon dingue à la place.

Jun 28, 2026
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Très bon resto dans le vieux Québec avec une ambiance calme. Parfait pour s'y arrêter sur l'heure du midi & dîner sur la terrasse.

Jun 22, 2026
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Très bonne nourriture & une jolie terrasse à l'arrière

Jun 17, 2026
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2.0

Un verre de sangria, une assiette de pâtes Romanoff, qui ne goûtait pas du tout ce que ça doit goûter 🥴 Taxes & pourboire 50$ 😬🙄😳 Pas de petit pain, rien ! Très dispendieux !!! Obligées de manger dehors avec un chauffe terrasse qui ne chauffe pas du tout 😬 En +, celui qui assigne les tables avait oublié d'aviser la serveuse
qu'on était dehors !!!
Vendredi 24 octobre pour souper 😣

Oct 30, 2025
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Super restaurant situé au coeur du vieux Québec. Superbe terrasse à l'arrière privée & bien décoré. Choix de nourriture est bon. Bon rapport qualité prix. Le service est courtois & rapide. Je le recommande pour une bonne bouffe & du bon temps.

Oct 3, 2025
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La plus belle terrasse arrière 😀

Aug 30, 2025
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Superbe terrasse & ambiance agréable. Cependant, les prix sont un peu élevés au regard des plats proposés.

Aug 6, 2025
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La cuisine est très bonne. J'ai mangé une Pizza carnivor & c'étais ça fait longtemps que j'en ai mangé une bonne comme celle ci. Le service.... on vient nous porter à une table table, prendre notre commande, apportez nos assièttes & on reviens nous voir pour nous faire payé. Personne est venu nous voir pour voir s'il nous manquait de breuvage, si tout étais à notre goût où s'il manquait quelque chose. C'est triste à dire, je reviens des USA & j'ai été mieux servie au fastfood Chick Fil A...... bref, quand vient le temps de payé ça ne donne pas envie de donner du tip. C'est insultant. L'ambiance est décontracté, très belle cuisine & terrasse. On peut voir les cuisinier au travail c'est bien décoré!

Jul 28, 2025
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