Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

11:30 am - 11 pm

Saturday

11:30 am - 11 pm

Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4453 ratings

5★

60%

4★

31%

3★

2★

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Reviews often mention

Display All pizza(280) prix(158) rapide(123) qualite(100) pates(94) tartare(91) pasta(90) terrasse(84) bruyant(57) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 13 of 27 - 264 Reviews

Ons

5.0

J'ai bien aimé ce restaurant. On a eu la pizza buffalo, & c'était un délice! Le personnel est très gentil & l'ambiance est chaleureuse :)

Nov 13, 2023

on Google

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1 Review

3.5

Serveuse pas très souriante & pressée de nous servir. C'était un vendredi soir entre amis alors, nous voulions prendre notre temps. Les pâtes aux saumons n'étaient pas comme d'habitude., le saumon fumé semblait absent. Par contre, la pizza était délicieuse..
Un peu bruyant mais on le savait.

Nov 4, 2023

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1 Review

3.5

Le restaurant est beaucoup trop bruyant. On était 2 & il fallait crier pour se comprendre.
Il n'y avait pas assez d'ingrédients sur les pizzas

Nov 4, 2023

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1 Review

3.5

Pizza aux fruits de mer un peu fade.Seveur un peu speedy au début mais qui s'est adapté ensuite à notre rythme.

Oct 22, 2023

Hugo

3.0

Nous avons pris 2 assiettes de pâtes, les portions sont un peu légères comparé au prix pratiqué & les assiettes manquaient de goût. Il est impossible de circuler dans le restaurant, les tables sont tellement collées que même les serveurs n’arrivent pas à passer sans déranger, on se croirait dans une usine & la salle est bruyante.

Je suis presque sûr que la pâte à pizza n’est pas faite maison, avec la cuisine vitrée on pouvait voir les employés déballer les pâtes à pizza toutes prête.

Oct 20, 2023

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1 Review

5.0

Pizza délicieuse, service A-1. Un membre du groupe a commandé une pizza sans gluten. Celle-ci n'était pas très chaude toutefois, il n'a pas voulu demander à la réchauffer -ce qui aurait pu se faire facilement. Merci ce n'était pas notre première visite & nous y retournerons

Oct 15, 2023

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1 Review

2.0

Le service était vraiment moyen , attente ++ pour recevoir ce que nous voulions exemple crème pour le café, tellement long pour recevoir une deuxième consommation que nous lui avons dit de laisser faire. Le tartare de boeuf était fade , la pizza aussi. Bref , nous avions toujours été satisfaits les autres fois mais tout le contraire cette fois-ci.

Oct 2, 2023

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1 Review

5.0

Personnel attentif, pizza succulente, coup de coeur dans le vieux Québec!

Sep 30, 2023

Youppi

5.0

Toujours agréable de manger sur la rue. Service rapide malgré l’affluence. Portion de frites trop petite par contre. Pizza délicieuse.

Sep 28, 2023

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1 Review

4.0

Trop bruyant
Le tartare au boeuf ne goûtait rien j'ai du commander de la sauce piquante
La serveuse très bonne
Pizza très bonne
Trop de parmesans partout des gros copeaux

Sep 12, 2023

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

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Reviews for Sapristi St-Jean

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