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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 11 pm
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Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 23 of 27 - 264 Reviews
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1 Review
5.0

Nous y étions aller l'an dernier à pareille date, & Alexane notre serveuse c'est souvenu de nous...C'était déjà bien parti ! Nous avions réservé la même table que l'an dernier & nous l'avons eue. Nous étions au Paradis. La planchette de charcuteries & fromages partagée à quatre, le tartare de saumon, la pizza 1608 & bacon & la salade de bleu, pacanes, chips de procuito & épinard...tout était savoureux, frais & copieux ! Excellent service en plus ! Bravo, nous sommes vraiment accros ! Merci Sapristi !

Mar 7, 2018
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1 Review
4.5

Un de nos restos favoris à Québec. On adore les tartares, la salade de roquette (malgré qu'il y ait un un peu trop d'huile), les pizzas... L'ambiance est chaleureuse & les serveurs-serveuses sont hyper-sympathiques.

Feb 2, 2018
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1 Review
4.0

Très bon restaurant, la pizza est super bonne. Prix raisonnable.

Jan 21, 2018
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1 Review
5.0

Toujours agréable, succulent tartare de saumon & les pizzas sont excellentes! Très bon service!

Sep 29, 2017
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1 Review
3.0

La pizza grecque était un peu salée. L'ambiance bruyante, Le service bon. J'y retournerai mais en essayant un autre mets.

Jun 11, 2017
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1 Review
4.0

Le restaurant est très bien situé , le personnnel est très amical & à l'écoute . Les drinks étaient bons & la planche de charcuterie délicieuse . L'ambiance est super , bonne musique , les gens discutent on s' y sent bien :) & la pizza etait délicieuse ! Merci

May 7, 2017
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1 Review
4.5

Service & accueil excellent.La pizza aux poires,bleu,pacanes était très bonne peut-être un peu trop de poireaux,cela detrempe la pâte.
Les pâtes ont été apprécié également.

May 7, 2017
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1 Review
5.0

Très bon accueil, service attentionné avec le petit + & la pizza est excellente.

Apr 29, 2017
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux, service rapide avec le sourire, pizza les trois garçons un pur délice.

Apr 29, 2017
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1 Review
4.0

Nous adorons le Sapristi & y allons régulièrement. C'est toujours délicieux. Nous sommes un peu déçu que certains de nos plats favoris ne sont plus sur le menu: pizza avec figues & pâtes Godzilla. De plus il n'ont plus la bière 1664: dommage. Nous y sommes aller un vendredi soir & c'était achanlandé comme il faut s'y attendre. Une réservation c'est merveilleux. Tou s'est bien déroulé mais le service n'était pas aussi bon que les autres fois. Le serveur ne paraissait pas sincère....

Apr 15, 2017
View 4453 ratings
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