Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

11:30 am - 11 pm

Wednesday

11:30 am - 11 pm

Thursday

11:30 am - 11 pm

Friday

11:30 am - 11 pm

Saturday

11:30 am - 11 pm

Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4453 ratings

5★

60%

4★

31%

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All pizza(282) prix(159) rapide(123) qualite(100) pates(94) pasta(91) tartare(91) terrasse(85) bruyant(58) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 15 of 16 - 160 Reviews

via Other

1 Review

4.5

Belle ambiance, bonne bouffe & prix raisonnables !

Aug 15, 2016

via Other

1 Review

4.5

Très bon resto italien ! Nous étions 5 & avons tous aimé notre choix (autant pizzas que pâtes) Excellent rapport qualité prix. Je le recommande !

Aug 9, 2016

via Other

1 Review

2.0

Nous avions réservé pour 8h30. A notre arrivée, nous avons dû attendre au moins 20 minutes dans le portique. Quand nous avons enfin eu une table, nous avons commander des drinks, mais il n'y avait plus de menthe pour mon mojito, plus de chips pour les nachos, & notre serveur nous a avertie que ce serait probable qu'il manque autre chose sur le menu. Enfin, la nourriture etait correct mais n'en valait pas le prix, surtout avec les petites assiettes de pâte pour 18$.

May 25, 2016

via Other

1 Review

5.0

Service sympatique, excellente nourriture & bon prix. Belle ambiance!
J'adore le sapristi!

Mar 28, 2016

via Other

1 Review

5.0

Beau resto, belle ambiance, bonne bouffe, bon service & bon rapport qualité prix. Pour une bonne pizza, c'est un excellent choix!

Mar 27, 2016

via Other

1 Review

5.0

Belle ambiance, nourriture excellente & bon ratio qualité/prix! Le tartare de boeuf est absolument délicieux, puis le service est irréprochable. Chaque fois que nous irons dans le vieux-québec c'est ici que nous allons manger, il y en a pour tous les goûts.

Mar 26, 2016

via Other

1 Review

5.0

Service rapide, bons cocktails, bonne bouffe, belle ambiance, belle déco. C'est un bon rapport qualité/prix. Dommage qu'il n'y ait pas plus de places pour plus de clientèle.

Dec 31, 2015

via Other

1 Review

4.0

Le rapport qualite / prix est excellent. Bonne ambiance & tres bon mets. Le serveur etait tres sympathique.

Dec 27, 2015

via Other

1 Review

4.0

Très bon, à très bon prix. Un service de qualité & un menu varié & gouteux à s'en lécher les doigts.

Dec 22, 2015

via Other

1 Review

5.0

Un restaurant avec un service impeccable, le tout a un prix abordable !

Dec 15, 2015

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

LocationError?

About

Details

Restaurants in Old-QuebecView More

Chez Boulay - Bistro boréal

Ophelia

La Buche

Bello Ristorante

Chez Rioux & Pettigrew

Reviews for Sapristi St-Jean

Review Summary