Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

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Wednesday

11:30 am - 11 pm

Thursday

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Friday

11:30 am - 11 pm

Saturday

11:30 am - 11 pm

Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4453 ratings

5★

60%

4★

31%

3★

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Reviews often mention

Display All pizza(282) prix(159) rapide(123) qualite(100) pates(94) pasta(91) tartare(91) terrasse(85) bruyant(58) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 16 of 16 - 160 Reviews

via Other

1 Review

4.0

Excellent service, bon plat , bon rapport qualité/prix . Bien situé près du carré d Youville.

Nov 8, 2015

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1 Review

4.5

ambiance chaleureuse & environnement de maison ancestrale bien restaurée . Menu intéressant & équilibré tant au niveau nourriture que prix . Le tartare est superbement apprêté & la présentation de l'assiette est belle & appétissante . Visite à répéter .
MD

Oct 24, 2015

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1 Review

5.0

Malgré que le bruit soit très fort autour de nous (les tables sont proche & les gens parlent souvent fort dû a l'alcool ingéré) le souper était excellent! Nous avons pris chacune une entrée différente que nous nous sommes partager a 3 & les 3 était toute aussi délicieuse. Le repas principale était parfais, autant les pâtes que de la pizza atlantique que jai mangé accompagné d'une bouteille de vin blanc qui était tous à fait délicieuse. le serveur que nous avions était sympathique & nous n'avons jamais manquer d'eau, malgré que nous soyons tous les 3 des buveuses d'eau. Malgré que les prix soit un peu élevé (a 3 cela nous a couter 198$ incluant le tip). Nous sommes arrivés avec 25 minutes de retard pour notre réservation, notre table était toujours réserver. Je recommande sans aucun doute le restaurant pour son service à la clientèle, l'ambiance & le repas très bien.

Aug 30, 2015

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1 Review

4.0

Le rapport qualité/prix est très bon

Aug 30, 2015

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1 Review

4.0

Très bon souper, belle ambiance & prix très abordable accompagné d'une bonne de vin. Adresse inscrite à mon agenda lors d'une prochaine visite!

Aug 14, 2015

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1 Review

5.0

atmosphère & service, 5 étoiles, cuisine avex un très bon rapport qualité prix

Jul 29, 2015

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1 Review

5.0

Beau resto à découvrir, bonne bouffe, belle terrasse, bonne ambiance, service impécable & bon prix! 5/5

Jun 14, 2015

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1 Review

4.0

Un bel acceuil!
Bon rapport qualité/prix, Bonne présentation, Très propre!
Nous allons surement y retourner!

Jun 4, 2015

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1 Review

5.0

Excellent rapport qualité/prix. Essayez une de leurs fameuses pizzas!

May 14, 2015

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1 Review

4.0

Très beau restaurant. Bons petits drinks, bonnes pâtes & bons tartares. Ambiance décontractée. Très bon service. Prix très raisonnable.

Apr 26, 2015

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

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