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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Display Allpizza(280) prix(158) rapide(123) qualite(100) pates(94) tartare(91) pasta(90) terrasse(84) bruyant(57) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 8 of 16 - 160 Reviews
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1 Review
3.5

Bonne ambiance & très bon accueil. Bravo d'avoir des vins du Québec à des prix accessibles, en avoir encore plus, ce serait très intéressant. Parlant de vin, pourquoi les serveurs & serveuses ne servent pas le vin durant le repas? Après l'ouverture & le premier service, on est abandonné à se servir soi-même & sans serviette; un peu moche avec l'eau des vins blancs & rosés sur la table & plein la main. & en passant, j'ai laissé plus de 18% de pourboire à la serveuse qui était très bien, & ce 18% couvrait aussi le prix de la bouteille...

Feb 3, 2022
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1 Review
5.0

délicieux repas à prix abordable & le service était impeccable; nous espérons y retourner à une autre occasion

Dec 15, 2021
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1 Review
5.0

J'ai adoré Léa cocktails & les pâtes. Très bon rapport qualité/prix.

Dec 14, 2021
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1 Review
5.0

Très bon resto à prix très abordable!

Nov 22, 2021
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1 Review
4.5

Nourriture excellente. Belle qualité prix!

Nov 7, 2021
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1 Review
3.0

Ouin...la bouffe était correcte avec un bon rapport qualité prix. Le resto & l'ambiance étaient très bien. Malgré que la soirée était TRÈS tranquille le service & la gestion étaient déficientes: service pas efficace & l' hôtesse installe le seul autre groupe de personnes directement à côté de nous ( à moin de 1 mètre ) malgré que le resto est vide🤦‍♂️.

Nov 2, 2021
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1 Review
5.0

Excellent rapport qualité prix! Excellent service & belle ambiance

Oct 30, 2021
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1 Review
5.0

Endroit branché, super accueil & les plats que nous avons commandés étaient succulents.....& le serveur rigolo & de bon conseil. En plus les prix sont très honnêtes vs la qualité de l'offre ! Nous retournerons sans hésitation.

Oct 19, 2021
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1 Review
5.0

ambiance décontractée, bouffe excellente, peut-être augmenter la quantité pour les plateaux fromages & charcuteries ( rapport au prix)

Sep 18, 2021
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1 Review
5.0

Un service hors pairs! Qualité du personnel (anciens & nouveaux) excellent. Sourire, enjoué & efficace!
Oh & qualité prix excellent! Le menu au complet semble délicieux. Je recommande cette cuisine à tous, que ce soit pour diner ou souper, en famille ou entres amis.

Aug 2, 2021
View 4453 ratings
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