Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

11:30 am - 11 pm

Wednesday

11:30 am - 11 pm

Thursday

11:30 am - 11 pm

Friday

11:30 am - 11 pm

Saturday

11:30 am - 11 pm

Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4444 ratings

5★

60%

4★

31%

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Reviews often mention

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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 6 of 10 - 97 Reviews

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1 Review

3.5

Bon emplacement, bon rapport qualité-prix mais service bcp trop expeditif. Les repas sont arrivés 2 min après l'entrée qui venait d'être entamée. Les plats ont tout de même été déposés sur la table, le temps de finir l'entrée, les repas étaient froids.

Jul 26, 2020

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1 Review

3.5

Bon rapport qualité/prix. Service expéditif

Mar 8, 2020

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1 Review

4.5

Qualité & service impeccable; très bon repas/endroit avant un spectacle de musique
Service rapide efficace
Excellent endroit pour terminer une soirée musicale

Mar 7, 2020

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1 Review

5.0

Très bonne qualité prix pour un restaurant situé en pleine ville.

Mar 2, 2020

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1 Review

5.0

Super service, très conviviale, bouffe excellente, qualité/prix! Nous y reviendrons!

Dec 29, 2019

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1 Review

5.0

Très bon service & excellent rapport qualité/prix

Oct 24, 2019

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1 Review

3.0

Très déçue car j'Avais fait une demande spéciale pour l'anniversaire De ma fille: rien n'a été considéré. On nous a installé au bar & avec des jeunes ce fut trop Bruyant. Aucune attention particulière. Rapport qualité/prix : déçue . J'avais été référée & je ne sais si j'y retournerai?! Je ne me suis pas sentie spéciale avec un service standard client.

Jun 25, 2019

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1 Review

4.0

Le serveur était parfait. Un serveur de métier qui pensait à tout en offrant un excellant service avec politesse & sourire. Le service a été très rapide.
La pizza était un peu chère considérant la qualité au final. Un accompagnement de frites aurait aider à faire passer la facture.
Le Mac&Cheese était bien. Le tartare était plutôt fade & cher considérant la petite quantité (l'assiette était composée surtout de frites).
Les pâtes strogonoff étaient très bonne avec un bon rapport quantité/prix, mais un peu trop de paprika. J'y retournerais sans hésiter pour les pâtes.

May 10, 2019

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1 Review

5.0

Excellent, Rapport Qualité prix très bon.
Service sympathique. Vous allez apprécié croyez-moi.

May 4, 2019

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1 Review

4.5

Service amical, très bonne nourriture, bon rapport qualité prix

Feb 8, 2019

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

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