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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 11 pm
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Sunday
Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Display Allpizza(280) prix(158) rapide(123) qualite(100) pates(94) tartare(91) pasta(90) terrasse(84) bruyant(57) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 3 of 14 - 131 Reviews
Diego
4.0

Service rapide & de qualité, belle ambiance, belle présentation des mets, personnels accueillants, cependant la nourriture n'est pas à la hauteur & nous manquions d'espace dans le restaurant (difficile à circuler & nous étions trop proche des autres tables).

Jan 3, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Service rapide, personnel très courtois, belle ambiance

Dec 2, 2023
via Other
1 Review
4.5

Saviez-vous que le sondage envoyé est en anglais?
Merci pour le service rapide pour qu'on puisse se rendre au théâtre à temps.

Nov 17, 2023
via Other
1 Review
5.0

Service un peu trop rapide hihi

Nov 4, 2023
via Other
1 Review
4.0

Mes collègues & moi (7) allons au Sapristi St-Jean au moins 4 fois par année. J'ai fait la réservation le 22 septembre pour le 3 octobre pour midi & à notre arrivée à 11h55, on avait donné notre table à un autre groupe. Il n'y avait plus de place à l'intérieur. Étant donné qu'ils faisaient très beau, on nous a organisé des tables sur la terrasse côté rue St-Jean. Celle qui est venue répondre à nos questions sur le menu & prendre nos commandes n'avait pas l'air de bonne humeur. C'était évident qu'elle avait son voyage. Ce n'est pas une raison pour ne pas donner un bon service à la clientèle. Par contre, celle qui nous a apporté nos assiettes, nous a donné un excellent service & était très sympathique. C'est la 1ère mauvaise expérience que nous avons chez vous. La bouffe est toujours excellente & nous avons toujours un très bon service rapide. Merci de votre attention porté à mes commentaires. Bonne journée!

Oct 4, 2023
Youppi
5.0

Toujours agréable de manger sur la rue. Service rapide malgré l’affluence. Portion de frites trop petite par contre. Pizza délicieuse.

Sep 28, 2023
on Google
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1 Review
4.0

Le personnel a été super accommodant en déplaçant mon heure de réservation puisque j'ai dû être délocalisé dans un autre hôtel & vécu une perte de temps énorme.

Les plats étaient beaux visuellement, bons au goût, mais manquaient un peu d'assaisonnement.

Nous avons dis être pressé, le service s'est effectué rapidement.

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Restaurant à recommander. Prix abordable, service rapide & chaleureux.

Sep 5, 2023
via Other
1 Review
4.0

Bon accueil,bonne nourriture, service rapide, bel ambiance.

Jun 17, 2023
via Other
1 Review
4.5

Le service est rapide le personnels très sympathiques & efficaces. On a respecté ma demande d'avoir une table dans un coin tranquille. J'ai apprécié mon plat

Jun 9, 2023
View 4444 ratings
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