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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 11 pm
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Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 118 of 202 - 2015 Reviews
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1 Review
5.0

Avons savouré pizza du jour (saumon fume) , un bel equilibre entre les saveurs, câpres énormes ( moi qui adore les câpres ). Mon fils a goûté pour la 1ere fois & a adoré. & des pâtes carbonara, un délice, vraiment ! A recommander sans hésiter.

Jun 4, 2021
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1 Review
5.0

Comme toujours, la nourriture & les breuvages étaient excellents. L'ambiance était chaleureuse & super agréable. Nous avons été servies par Cloe le 1er juin en après-midi, & ça faisait honnêtement longtemps que j'avais reçu un aussi bon service. Elle était super gentille, à l'écoute & vérifiait toujours que tout allait bien sans toutefois être trop souvent à la table. Même si nos plats & nos cocktails étaient vraiment bons, c'est pour son service hors-pair que mon amie & moi comptons revenir au Sapristi bientôt. :)

Jun 4, 2021
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1 Review
5.0

Ravie de retrouver le Sapristi: toujours aussi bon, toujours aissi agréable !

Jun 4, 2021
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1 Review
5.0

Agréable repas en terrasse derrière le restaurant! Y retourner sera un plaisir car la nourriture est excellente.

Jun 4, 2021
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1 Review
5.0

Les tables sont peut-être un peu trop collées par rapport à la distanciation actuelle, mais tout le reste était parfait! Le staff était hyper accueillant & serviable, la nourriture excellente & l'ambiance dynamique

May 30, 2021
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1 Review
5.0

Tres bon restaurant, & le personnel excellent. Je le conseille a tous...Merci

May 30, 2021
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1 Review
5.0

Nous avons passer une très belle soirée. Personnel accueillant & nourriture toujours aussi parfaite.

Apr 11, 2021
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1 Review
5.0

Très beau menu, service parfait, tout était chaud & très bon. J'y retournerai c'est certain

Mar 28, 2021
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1 Review
5.0

Service impeccable, rapidité. Comme toujours, choix de plats difficile car tout est délicieux. Belle sortie.

Mar 27, 2021
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1 Review
5.0

Toujours aussi agréable que ce soit pour l'ambiance ou la bonne bouffe!

Mar 27, 2021
www.restoquebec.ca