Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

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Wednesday

11:30 am - 11 pm

Thursday

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Friday

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Saturday

11:30 am - 11 pm

Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4453 ratings

5★

60%

4★

31%

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Reviews often mention

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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 160 of 202 - 2015 Reviews

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1 Review

5.0

Belle ambiance & personnel très gentil! La nourriture est variée (pour tout les goûts mais avec goût !!!) prix raisonnable pour le vieux Québec! On a priorité de la terrasse dans la détente!!! Nous sommes allés un samedi midi!!!

May 21, 2018

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1 Review

5.0

Tout était parfait. Ambiance, service , ainsi que le repas.

May 20, 2018

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1 Review

4.0

Le repas était vraiment excellent, notre serveuse sympathique & accueillante. Par contre, nous étions assis à une table où le soleil plombait dans mon visage & malheureusement, malgré l'avoir mentionné, on n'a rien fait pour corriger la situation. Cette situation a rendue l'expérience un peu plus désagréable malheureusement. Par respect pour le client, le restaurant ne devrait asseoir personne à cette table.

May 20, 2018

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1 Review

5.0

Un magnifique moment comme toujours! Le service est excellent & la nourriture exactement comme on l'aime! À bientôt!

May 14, 2018

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1 Review

5.0

Très bon service, ambiance merveilleuse & la qualité de la nourriture toujours égale, c'est savoureux nous en avons pour notre argent & les employés sont d'une gentillesse incroyable. Moi & ma fille c'est notre restaurant préféré. Je recommande d'y aller fortement.

May 12, 2018

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1 Review

5.0

Un service impeccable dans une ambiance bistro parfaite. J'ai tout simplement tout adoré.

May 7, 2018

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1 Review

5.0

Excellent food & amazing service. Go here every time I visit the city & never fails to be great! I recommend the deli platter & the chicken arugula salad 😊! Desserts are also great.

May 7, 2018

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1 Review

4.5

belle ambiance , services impeccable, table sélectionné ( dans l'entrée ! du Bar) a repositionné selon moi pour les imprévus. ceux qui ont pris la peine de réservé devrais avoir les meilleurs choix,

excellent dans l'ensemble merci ( J'y penserai pour mon prochain passages !) je prendrais peut-être bien aucune réservation ainsi j'aurais une plus belle soirée merci

Apr 30, 2018

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1 Review

5.0

Food & service were excellent!

Apr 30, 2018

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1 Review

4.0

Les flat bread sont tellement bon pis pour le prix c'est raisonnable (malgré l'augmentation de 1$)

Apr 26, 2018

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

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Reviews for Sapristi St-Jean

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