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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 11 pm
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Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 177 of 202 - 2015 Reviews
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux, service rapide avec le sourire, pizza les trois garçons un pur délice.

Apr 29, 2017
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1 Review
3.0

L' entrée était très bonne, mais je trouve que votre portion était trop petite. Le service a été un peu long. J'ai pris un plat de pâtes avec de l'ail & ça ne goûtait pas l'ail.

Apr 24, 2017
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1 Review
5.0

Excellent services! Serveuse drôlement sympathique !

Apr 21, 2017
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1 Review
4.0

Bonjour,

Première visite au Sapristi, belle accueille, bon service & bonne nourriture. Nous reviendrons.

Apr 17, 2017
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1 Review
4.5

Succulent repas dans une belle ambiance décontractée. Bonne musique rock & très bon service. On y retourne sans hésiter!

Apr 17, 2017
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1 Review
5.0

Tout était parfait... ☺️

Apr 17, 2017
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1 Review
5.0

Woww !! Quelle belle découverte que ce resto. Bien situé, ambiance extra, bouffe succulente & quel service. C'était une première, mais non la dernière. A bientôt !!!!

Apr 17, 2017
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1 Review
4.0

Nous adorons le Sapristi & y allons régulièrement. C'est toujours délicieux. Nous sommes un peu déçu que certains de nos plats favoris ne sont plus sur le menu: pizza avec figues & pâtes Godzilla. De plus il n'ont plus la bière 1664: dommage. Nous y sommes aller un vendredi soir & c'était achanlandé comme il faut s'y attendre. Une réservation c'est merveilleux. Tou s'est bien déroulé mais le service n'était pas aussi bon que les autres fois. Le serveur ne paraissait pas sincère....

Apr 15, 2017
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1 Review
5.0

Nourrriture & service impeccable!

Apr 14, 2017
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1 Review
4.5

J'avais un petit stress sur la table qui nous serait assigné car il m'est arrivé à deux reprises d'être pratiquement dans le cadre de porte de la sortie ;) Heureusement, on a pu souligné notre 1er anniversaire dans un petit coin plus tranquille, c'était parfait!
Service impeccable, la bouffe toujours aussi délectable.
Petit point - : nous n'avons pas eu de suivi du serveur à savoir si tout était à notre convenance durant le repas (ce l'était mais, normalement, on voit le serveur passé 1 fois ou deux)

Apr 14, 2017
www.restoquebec.ca