Monday

11:30 am - 11 pm

Tuesday

11:30 am - 11 pm

Wednesday

11:30 am - 11 pm

Thursday

11:30 am - 11 pm

Friday

11:30 am - 11 pm

Saturday

11:30 am - 11 pm

Sunday

11:30 am - 11 pm

About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Reviews for Sapristi St-Jean

Food

Service

on Google4.3 (3400+)

*as of 2026-08-01

4.6 4453 ratings

5★

60%

4★

31%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.

Page 189 of 202 - 2015 Reviews

via Other

1 Review

4.0

Le service était parfait, mais les plats n'étaient pas chaud à leur arrivé

Jun 22, 2016

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1 Review

5.0

Très bon service, belle ambiance & bonne bouffe! Un endroit avisé pour un charmant 5 à 7 en plein vieux Québec!

Jun 20, 2016

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1 Review

3.0

Beau restaurant, bonne ambiance, bon service... Mais, pour ma part j'avais commander une pizza & je dois dire que c'est loin d'être la meilleur que j'ai mangé dans ma vie. Finalement je m'attendais à beaucoup mieux.. Je n'est pas eue de Wow!

Jun 5, 2016

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1 Review

4.5

Globalement très satisfaite.

Jun 3, 2016

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1 Review

5.0

Tout est délicieux pizza, tartare risotto. Un bistro italien abordable où on revient souvient!!! Les serveurs sont d'une gentillesse exemplaire !!

May 27, 2016

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1 Review

4.5

Accueil sympathique, service super, bonne bouffe. Que demander de plus ...

May 27, 2016

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1 Review

2.0

Nous avions réservé pour 8h30. A notre arrivée, nous avons dû attendre au moins 20 minutes dans le portique. Quand nous avons enfin eu une table, nous avons commander des drinks, mais il n'y avait plus de menthe pour mon mojito, plus de chips pour les nachos, & notre serveur nous a avertie que ce serait probable qu'il manque autre chose sur le menu. Enfin, la nourriture etait correct mais n'en valait pas le prix, surtout avec les petites assiettes de pâte pour 18$.

May 25, 2016

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1 Review

5.0

Beau grand restaurant familial avec un service jovial & empressé. Nous avons même eu notre plat principal avant même notre entrée mais ce n'est pas grave. Nous avons refusé l'entrée.

May 24, 2016

Tintamarre

2 Reviews

4.5

Je conseille fortement ce restaurant !!!!

Décoration :
- Très branché, au tendance actuelle !! On se croirait dans un petit New-Yorkais !!
- Leur terrasse arrière est très sympa !

Cuisine & boisson :
- Le goût est au RDV.
- Carte qui est variée & accessible à toutes personnes.
- Cuisine Italienne Américaine.

Service :
- personnel très souriant

May 23, 2016

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1 Review

5.0

Comme toujours ce fut excellent & le service exemplaire.

May 20, 2016

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

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Reviews for Sapristi St-Jean

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