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Restaurant

Sapristi St-Jean

Authentic Italian flavors meet the vibrant heart of Old Quebec with every artisanal pizza crust.

Old-Quebec
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Sapristi St-Jean, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi St-Jean centers its culinary identity on the preparation of artisanal thin-crust pizzas cooked in high-temperature ovens to achieve a blistered, chewy texture. The menu emphasizes Italian-inspired bistro staples, utilizing fresh ingredients to assemble classic pasta dishes and crisp salads that highlight regional agricultural output. Guests encounter a bustling environment defined by an open, industrial aesthetic that keeps the focus squarely on the active kitchen and the preparation of shared platters. The selection of dishes prioritizes technical consistency, ranging from creamy burrata appetizers to savory tomato-based sauces infused with aromatic herbs. This establishment functions as a primary destination for those seeking straightforward Mediterranean flavors presented in a modern, communal setting. The workflow facilitates rapid service while maintaining the structural integrity of every crust and sauce configuration provided to diners.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for Sapristi St-Jean

Food
Service
on Google4.3 (3400+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

pizza(282) prix(159) rapide(123) qualite(100) pates(94) pasta(91) tartare(91) terrasse(85) bruyant(58) saumon(54) salad(47) cheese(41)

Review Summary

Sapristi St-Jean is a popular spot in Old Quebec known for its charming atmosphere, stylish decor, and delightful outdoor patios. Many guests praise the delicious pizza, pasta, and salmon tartare, often highlighting the quality of the wood-fired dishes and the availability of gluten-free options. While the service is frequently described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistent timing, occasional lapses in communication, or challenges during busy periods. Pricing is generally considered reasonable for the area, though opinions on portion sizes and seasoning occasionally vary. Despite these mixed experiences regarding speed and service attentiveness, the restaurant remains a recommended destination for those looking for a flavorful meal in a welcoming, lively environment.
Page 57 of 202 - 2015 Reviews
via Other
1 Review
5.0

C'est toujours un vrai plaisir de vous visiter pour l'accueil, le service impeccable & bien sûr les excellents repas ! Merci & à très bientôt 🤩

Sep 11, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très bel endroit chaleureux avec une belle ambiance & un excellent menu.Je recommande

Sep 11, 2023
via Other
1 Review
4.0

Le personnel a été super accommodant en déplaçant mon heure de réservation puisque j'ai dû être délocalisé dans un autre hôtel & vécu une perte de temps énorme.

Les plats étaient beaux visuellement, bons au goût, mais manquaient un peu d'assaisonnement.

Nous avons dis être pressé, le service s'est effectué rapidement.

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
4.0

It was ok, food was good, pizza was not what I was expecting from an Italian restaurant. The crust was thicker & very soggy even when asking for well done. Was tasty.

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
3.5

Hyper bruyant. 20 minutes avant de réussir à avoir de l'eau & encore plus de temps d'attente pour le vin. La raison : les verres étaient tous sales .....

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Portions généreuses & exquises. Rapidité d'exécution. Hâte de voir votre futur établissement à Boucherville pour bientôt.

Sep 6, 2023
Jorge
5.0

Todo riquísimo 🤤 muy buen ambiente 👌

Sep 5, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Restaurant à recommander. Prix abordable, service rapide & chaleureux.

Sep 5, 2023
via Other
1 Review
3.5

En arrivant, on avait commandé une tournee de SHOOTERS en meme temps qu'on a commandé chacun un verre (table de 8 personnes). On a recu 16 cocktails (aucun shooters), quand on l'a mentionné a la serveuse, elle n' a rien fait sauf hausser les epaules. Le service à la tabls était lent. Ça nous a pris 3h00 completer le souper. Nous avons dû sauter mon dessert de fête, car nous devions nous rendre a un spectacle.
Nous avons demandé lesfacyures plusieurs fois. Nous avons payé malgre les efreurs de facturations & nous nous sommes arrangé ensemble pour demeles les sommes dues.

L'ambiance & la bouffe etais super comme d'habitude, mais le service nous a deplu contrairement a ce qu'on est habitué d'avoir comme experience au sapristi. Je reviendrai car j'adore votre établissement, cependant mes invités n'ont pas été conquis par leur visite.

Sep 4, 2023
Alex
5.0

Great food mac n cheese outta this world

Sep 3, 2023
on Google
www.restoquebec.ca