Situé au centre-ville de Québec, TORA-YA RAMEN prépare des délicieux ramens servis dans un bouillon chaud avec amour et soin. Vous trouverez également une variété de plats et Tsumami (tapas japonais). Nous servons également des boissons sake, bière, vin et sans alcool.
Tora-Ya Ramen propose une expérience culinaire authentique et conviviale à Québec, rappelant les véritables buvettes japonaises. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité des bouillons savoureux et réconfortants, la texture parfaite des nouilles ainsi que des plats incontournables comme le poulet kara age croustillant et les takoyaki. L'ambiance est chaleureuse et intime, soutenue par une équipe accueillante et professionnelle qui assure un service efficace. Bien que l'endroit soit très fréquenté, les clients s'entendent pour dire que la qualité des mets et l'expérience globale justifient largement l'attente. C'est une adresse fortement recommandée pour quiconque recherche une cuisine japonaise authentique, servie en portions généreuses dans un cadre charmant.
Une excellente découverte culinaire.
?Si vous cherchez un endroit où bien manger, n'hésitez surtout pas. Le poulet était tout simplement incroyable, croustillant, savoureux & cuit à la perfection. Le ramen était tout aussi excellent, avec un bouillon riche & des nouilles délicieuses.
?Pour couronner le tout, j'ai goûté la boisson Hata Ramune . une belle touche exotique, très rafraîchissante & vraiment délicieuse.
?Une expérience fantastique du début à la fin. Je reviendrai sans hésiter !
Incredible Food & Drinks!
?If you're looking for an amazing meal, this place is a must try! The chicken was absolutely top-tier, crispy, flavorful, & cooked to perfection. The ramen was equally excellent, with rich broth & delicious noodles that hit the spot.
?To top it off, I tried the Hata Ramune drink was exotic, super refreshing, & absolutely delicious.
?Fantastic experience all around. I'll definitely be coming back for more!
Nous avons fait la route depuis le Saguenay spécialement pour essayer Tora-Ya Ramen après que ma fille de 11 ans, grande fan de ramen, ait découvert le restaurant grâce aux photos & aux nombreux avis positifs. Ça valait vraiment le détour!
Le restaurant est facile à trouver & plusieurs options de stationnement sont disponibles à proximité. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec le sourire par une équipe chaleureuse, attentive & soucieuse de satisfaire sa clientèle. Le service a été impeccable du début à la fin.
Nous avons dégusté le ramen Shôyu ainsi que le kara-agé, & tout était absolument délicieux. Le bouillon du ramen était savoureux & parfaitement équilibré, avec des ingrédients frais & de grande qualité. Le kara-agé était croustillant à l'extérieur, tendre & juteux à l'intérieur, tout simplement excellent.
Petit plus original : il est possible d'acheter des chandails du restaurant. Ma fille était ravie! Une belle façon de repartir avec un souvenir & de faire découvrir Tora-Ya Ramen à notre entourage une fois de retour au Saguenay.
Une excellente expérience qui a largement répondu à nos attentes. Nous joignons quelques photos de notre repas, mais rien ne vaut l'expérience sur place. Nous y retournerons assurément lors de notre prochain passage à Québec! 🍜❤?
Très belle découverte pour les amateurs de ramen à Québec. Les bols sont bien garnis, le bouillon est savoureux & réconfortant, avec une bonne profondeur de goût. Les nouilles sont bien cuites & les ingrédients sont frais, ce qui donne un plat vraiment satisfaisant, surtout quand on veut manger quelque chose de chaud & consistant.
L'ambiance du restaurant est simple & conviviale, parfaite pour un repas sans prétention entre amis ou après une journée en ville. Le service est poli & efficace.
22 févr. 2026
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Malheureusement je n'ai pas de photos mais j'aurais dû prendre leur spécialité: la soupe Ramen car les entrées selon mon goût étaient fade & sans goût. (Bouillon & échalotes & les nouilles choux & boeufs- très peu de morceaux de boeufs) dumpling aux porc & Crème glacée Shoyu succulent ! J'y reviendrai pour la soupe!
Restaurant authentique, service incroyable. Nourriture très bonne, porc du ramen tendre & garniture en très bonne quantité. Seul bémol je trouvais le bouillon miso un peu fade. Pas le meilleur que j'ai mangé mais une très bonne adresse. Je recommande
Excellente expérience au Tora-Ya Ramen! L'accueil était chaleureux & le service rapide & attentionné. L'ambiance est conviviale, parfaite pour savourer un bon bol de ramen.
J'ai pris l'?mori Miso, & c'était tout simplement délicieux : le bouillon miso était riche & réconfortant, les nouilles parfaitement cuites, & les garnitures d'une grande qualité. Le porc ch?sh? était tendre & fondant, l'oeuf mariné avec son jaune coulant apportait une belle gourmandise, & les légumes ainsi que le maïs ajoutaient de la fraîcheur & de l'équilibre. La portion est généreuse, idéale pour les amateurs avec bon appétit.
L'ambiance est cool, le personnel est sympathique mais je n'ai vraiment pas apprécié les ramens. Pour en avoir déjà mangé lors de mes voyages au Japon ainsi que de très bon en France, ceux-ci étaient vraiment très fades & peu gourmands. Pas beaucoup de bouillon, chashu très petit & sec, légumes sautés qui n'apportent pas vraiment de goût... je ne comprends donc pas tous ces avis positifs qui encensent leur cuisine.
Peut-être leur propre style ? En tout cas ce n'était pas au goût de notre groupe d'amis habitués à des ramens très umami
On a oublié mon entrée même si je l'ai dit en 2x pendant mon repas. Comme j'avais fini de manger, j'ai demandé à ce qu'on ne me la charge pas. Je ne voulais pas attendre encore. Quand la serveuse l'a dit à la gérante, elle criait fâchée dans le restaurant même si je ne comprends pas chaque mot, ce n'est pas très professionnel. Le bouillon miso pas très goûteux, expérience très moyenne.
Ma première expérience chez Tora-Ya fut digne d'un film d'animation de Studio Ghibli. Journée pluvieuse, je passais devant le restaurant quand mon ventre s'est mis à gargouiller. Je me suis arrêtée pour regarder le menu affiché dehors. L'idée d'un bon bouillon chaud m'était absolument irrésistible, mais le restaurant allait ouvrir seulement dans une vingtaine de minutes. Aucunement pressée, j'ai décidé d'attendre. Après quelques minutes, une employée est venue me proposer d'entrer plutôt que d'attendre sous la pluie.
En entrant on se fait immédiatement accueillir d'un chaleureux'irasshaimase!' par les cuisiniers derrière le comptoir. Une musique relaxe nous invite à prendre place pour passer un bon moment. Bien que j'étais déjà décidée à essayer le ramen, plusieurs options alléchantes sur le menu me donnaient hâte à ma prochaine visite. Quand l'heure d'ouverture arriva, quelques clients entrèrent & la petite salle à manger se remplit assez rapidement.
Après une courte attente, la serveuse m'apporta un généreux bol fumant rempli de belles & bonnes choses. Avant même de goûter, la présentation attentionnée & le parfum riche du bouillon m'envoutent. Le porc délicieux, légèrement salé, l'oeuf mi-mollet mariné à la perfection, les nouilles fermes & délicieuses! Je suis une toute petite femme, mais j'ai terminé mon bol avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte!
Au moment de partir la pluie avait cessé & je pus retourner à la maison au sec, avec le ventre rempli de bonheur. J'aurais aimé avoir assez d'appétit pour essayer les boules de pieuvre, une des saveurs de crème glacée originales & un de leurs cocktails inspirants, mais ce sera pour la prochaine fois. Oh oui, il y aura une prochaine fois!
Best spot in town, from local. Cant reserve so get a beer & wait in line. Make sure to get a bottle of umeshu. Probablement le meilleur Kara-age du quartier & aussi le restaurant japonais le plus authentique du quartier. Les oeufs de caille & les gyoza (porc gingembre je crois), ainsi que les takoyaki son incontournable. Je recommande de commander plusieurs petites entrées c'est vraiment super. Aussi il est possible de partager un bol de ramen.
Parlant des ramens, les bouillon son super goûteux. J'adore le staff de se petit resto, de loin un de mes coups de coeur du quartier. J'y retourne tjr plusieurs fois par année.
