Tora-Ya Ramen

Powercat

5.0

Ma première expérience chez Tora-Ya fut digne d'un film d'animation de Studio Ghibli. Journée pluvieuse, je passais devant le restaurant quand mon ventre s'est mis à gargouiller. Je me suis arrêtée pour regarder le menu affiché dehors. L'idée d'un bon bouillon chaud m'était absolument irrésistible, mais le restaurant allait ouvrir seulement dans une vingtaine de minutes. Aucunement pressée, j'ai décidé d'attendre. Après quelques minutes, une employée est venue me proposer d'entrer plutôt que d'attendre sous la pluie.

En entrant on se fait immédiatement accueillir d'un chaleureux'irasshaimase!' par les cuisiniers derrière le comptoir. Une musique relaxe nous invite à prendre place pour passer un bon moment. Bien que j'étais déjà décidée à essayer le ramen, plusieurs options alléchantes sur le menu me donnaient hâte à ma prochaine visite. Quand l'heure d'ouverture arriva, quelques clients entrèrent & la petite salle à manger se remplit assez rapidement.

Après une courte attente, la serveuse m'apporta un généreux bol fumant rempli de belles & bonnes choses. Avant même de goûter, la présentation attentionnée & le parfum riche du bouillon m'envoutent. Le porc délicieux, légèrement salé, l'oeuf mi-mollet mariné à la perfection, les nouilles fermes & délicieuses! Je suis une toute petite femme, mais j'ai terminé mon bol avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte!

Au moment de partir la pluie avait cessé & je pus retourner à la maison au sec, avec le ventre rempli de bonheur. J'aurais aimé avoir assez d'appétit pour essayer les boules de pieuvre, une des saveurs de crème glacée originales & un de leurs cocktails inspirants, mais ce sera pour la prochaine fois. Oh oui, il y aura une prochaine fois!

Lo

5.0

Best spot in town, from local. Cant reserve so get a beer & wait in line. Make sure to get a bottle of umeshu. Probablement le meilleur Kara-age du quartier & aussi le restaurant japonais le plus authentique du quartier. Les oeufs de caille & les gyoza (porc gingembre je crois), ainsi que les takoyaki son incontournable. Je recommande de commander plusieurs petites entrées c'est vraiment super. Aussi il est possible de partager un bol de ramen.
Parlant des ramens, les bouillon son super goûteux. J'adore le staff de se petit resto, de loin un de mes coups de coeur du quartier. J'y retourne tjr plusieurs fois par année.

Langer

3.0

Bouillon miso un peu fade comparé à d'autres ramen.

Doriane

3.0

Étant une adepte des ramens, j'étais si contente de venir mais... Je suis très étonnée par les notes de cet endroit. Nous avons goûté le Shoyu ramen & nous avons été très déçus. Premièrement, le porc n'était pas assez tendre, nous aurions aimé bien plus de bouillon (la portion de bouillon est si petite), le tout n'avait pas assez de goût. On aimerait également d'un point de vue hygiène que les cuisiniers utilisent des ustensiles ou gants plutôt que directement leurs mains pour composer les ramens. Les Dumplings étaient eux bons. Le service était bon également. Je ne recommande pas forcément cet endroit en vue du prix.

Fcaouette

5.0

La cuisine était somme toute très bonne & je donnerais un 4.5. Le bouillon de la soupe miso avait de la profondeur & les nouilles étaient succulentes. Le poulet frit à la japonaise fut notre plat préféré, nous recommandons! Le sauté de nouilles yakisoba était bon, mais il manquait de boeuf & de sauce. Belle ambiance & service courtois.

Tonny

3.0

Ce n'est plus ce que c'était. Le bouillon salé manque de goût, la viande maigre & pas assez tendre, les nouilles ordinaires. L'atmosphère & le service n'ont pas changé.

Amélie

5.0

2e expérience à ce restaurant & j'ai adoré. Le service était courtois, rapide & décontracté. Les takoyakis sont délicieux & le bouillon soya de leur ramen est savoureux. La Sapporo au matcha est étonnante! L'ambiance est agréable. Un bon endroit où se retrouver entre amis!

Mattéo

5.0

Restaurant très joli & personnel super sympa ! Le service a été super rapide, top ! Le bouillong était super bon, petit bémol, les nouilles trop fines & la viande un peu dure à mon gout mais cela reste un super ramen

EugenieMa-943

1 Commentaire

5.0

Un souper improvisé. On a l'impression d'être dans un restaurant japonais en plein New York un mercredi soir! Merci pour la bonne soupe! Le Bouillon est riche & les nouilles sont délicieuses!