Tora-Ya Ramen

Marc

5.0

Restaurant authentique, service incroyable. Nourriture très bonne, porc du ramen tendre & garniture en très bonne quantité. Seul bémol je trouvais le bouillon miso un peu fade. Pas le meilleur que j'ai mangé mais une très bonne adresse. Je recommande

Steeve

5.0

Excellente expérience au Tora-Ya Ramen! L'accueil était chaleureux & le service rapide & attentionné. L'ambiance est conviviale, parfaite pour savourer un bon bol de ramen.

J'ai pris l'?mori Miso, & c'était tout simplement délicieux : le bouillon miso était riche & réconfortant, les nouilles parfaitement cuites, & les garnitures d'une grande qualité. Le porc ch?sh? était tendre & fondant, l'oeuf mariné avec son jaune coulant apportait une belle gourmandise, & les légumes ainsi que le maïs ajoutaient de la fraîcheur & de l'équilibre. La portion est généreuse, idéale pour les amateurs avec bon appétit.

Thomas

2.0

L'ambiance est cool, le personnel est sympathique mais je n'ai vraiment pas apprécié les ramens. Pour en avoir déjà mangé lors de mes voyages au Japon ainsi que de très bon en France, ceux-ci étaient vraiment très fades & peu gourmands. Pas beaucoup de bouillon, chashu très petit & sec, légumes sautés qui n'apportent pas vraiment de goût... je ne comprends donc pas tous ces avis positifs qui encensent leur cuisine.
Peut-être leur propre style ? En tout cas ce n'était pas au goût de notre groupe d'amis habitués à des ramens très umami

Britton

5.0

If you want to experience what Japan is like this place is it. Ramen was the best we have had since our trip to Japan. Mochi was spot on the traditional way.

Tracy

5.0

Vacationing from New Brunswick, solo & had to have some ramen while in Quebec. I will be back here!!! Sat at the counter. Atmosphere was on point. Loved looking up & seeing he inner workings for the business. Miso was buttery & the pork too melted in my mouth. So much so, I had to slow down the chewing to savour it, karaaga chicken was juicy with the spicy mayo & squeeze of lemon as the coup de grace, great pairing. It was a hot summer day & the Sapppro & Yuzu was more than I could have asked for. WORTH EVERY CENT! THANK YOU!!!

Raffaele

5.0

Ottimo ramen. In generale ottima esperienza, tipica semplicità giapponese e servizio cortese. Senza troppi fronzoli.

Gabriel

4.0

Un restaurant de ramen japonais sympathique en dehors du centre-ville de Québec mais fortement sympathique. J'ai pris un ramen miso & j'en ai eu pour mon argent.

Rick

3.0

Ramen was okay but not impressive. Staff was really friendly & helpful.

Albert

5.0

Nice little cozy shop. Our family of 7 went there at dinner time. Initially they said may need to split us in 2 tables but in the end gave us one big table. Staff were friendly. I ordered a miso-vege with kale noodles. Fantastic. The vegetables were very fresh. Normally I don't like bamboo shoot in Japanese style, but their bamboo shoot was fresh & the best tasting bamboo shoot I ever ate. My brother who hates vegetables also thought the vegetables tasted really good. I also ordered Umeshu. Best plum wine I drank outside Japan. My family ordered Kara-age (fried chicken). It was juicy & meat was fresh, with not too much starch powder or oil.

Some drawback to improve...

Need a better queuing system for customer. Initially I was a bit confused where to wait & whether need to inform staff that we would like to dine in when a lot of people was crowding around at the door.

Yasai Miso (ramen with meat) a bit on salty side.

Also the door was way too heavy to push open 😅

Éric

2.0

Les ramens sont là nourriture du peuple. Vendre un bol 19$ va à l'encontre de la philosophie du ramen.
Du vol pur & simple