Situé au centre-ville de Québec, TORA-YA RAMEN prépare des délicieux ramens servis dans un bouillon chaud avec amour et soin. Vous trouverez également une variété de plats et Tsumami (tapas japonais). Nous servons également des boissons sake, bière, vin et sans alcool.
Tora-Ya Ramen est largement reconnu comme un lieu authentique et chaleureux qui transporte ses clients au Japon grâce à son ambiance et ses saveurs traditionnelles. De nombreux visiteurs apprécient la cuisson parfaite des nouilles, la richesse des bouillons et des plats incontournables comme le poulet karaage ou les takoyaki, soulignant que l'établissement offre une expérience culinaire authentique qui se distingue à Québec. Bien que ce lieu prisé soit petit et nécessite souvent un peu d'attente, l'accueil amical et le service professionnel sont régulièrement salués. Malgré quelques avis partagés sur la richesse des bouillons ou la taille des portions, le consensus général souligne la grande qualité des plats et le confort de l'expérience, faisant de ce restaurant une destination privilégiée pour les amateurs de ramen.
It only makes sense to be trying all the French food that Quebec City has to offer, but I missed Asian food after my 3rd day here. We found Tora-Ya, which was the highest rated ramen joint in Quebec City (on Yelp), & everything was delicious! Service was also friendly & attentive. May I add, we were greeted in Japanese by both Japanese & non-Japanese staff members, which was really welcoming! We ordered the miso & shoyu ramens plus takoyaki, tako wasabi & edamame & we couldn't have asked for a better meal!
Crowded when we arrived & waited about half an hour in total for a seat & our food to arrive. But it was a good call & there were some Asian looking folks which validated our choice.
The miso ramen was nicely done like what we had in Japan. Broth was rich but do note that the chashu is different. It was thicker & not torched. The egg was also abit over cooked & not as runny. But overall still a good bowl of ramen!
The star for me was the Yakisoba! Nicely stirred fried noodles which go really well with the vegetables. Again it's slightly salty which I guessed it's the norm for Canadians.
Recommend for anyone yearning for a some Japanese food in Quebec.
This place feels authentic, has great service but one pretty big flaw. The flaw that I am referring too is the fact that their menu is puny. I don't eat pork & the fact that I had to get vegetarian ramen kinda irked me. I have eaten ramen at a million different places & they all served either beef or chicken broth ramen. Still highly recommend if you eat pork based foods. The vegetarian ramen was still okay.
3 mai 2025
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I loved this place! It was like going back to Japan! We were 4, the restaurant is cute, not too big & very welcoming. The staff is so kind & they explain perfectly the menu, which is amazing for people like me with ibs problems. They give you also advices to be satisfied spending less. The ramen was amazing! I chose a shoy?. The portion was big & i replaced the pork with the chicken, adding the tofu without any problems. We also shared the mochis, suddenly it was like being in Kyoto 😍 Takoyaki are also recommended! Prices very good: average 22$ each for a ramen + shared dessert. Thank you for this experience!
During the weekend, you can also find free parkings in the little streets close to the restaurant.
Ramen was good but quite salty. Fried chicken very tender. Staff is very friendly, they let us move from the bar to a table although it was getting busy.
Ma première expérience chez Tora-Ya fut digne d'un film d'animation de Studio Ghibli. Journée pluvieuse, je passais devant le restaurant quand mon ventre s'est mis à gargouiller. Je me suis arrêtée pour regarder le menu affiché dehors. L'idée d'un bon bouillon chaud m'était absolument irrésistible, mais le restaurant allait ouvrir seulement dans une vingtaine de minutes. Aucunement pressée, j'ai décidé d'attendre. Après quelques minutes, une employée est venue me proposer d'entrer plutôt que d'attendre sous la pluie.
En entrant on se fait immédiatement accueillir d'un chaleureux'irasshaimase!' par les cuisiniers derrière le comptoir. Une musique relaxe nous invite à prendre place pour passer un bon moment. Bien que j'étais déjà décidée à essayer le ramen, plusieurs options alléchantes sur le menu me donnaient hâte à ma prochaine visite. Quand l'heure d'ouverture arriva, quelques clients entrèrent & la petite salle à manger se remplit assez rapidement.
Après une courte attente, la serveuse m'apporta un généreux bol fumant rempli de belles & bonnes choses. Avant même de goûter, la présentation attentionnée & le parfum riche du bouillon m'envoutent. Le porc délicieux, légèrement salé, l'oeuf mi-mollet mariné à la perfection, les nouilles fermes & délicieuses! Je suis une toute petite femme, mais j'ai terminé mon bol avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte!
Au moment de partir la pluie avait cessé & je pus retourner à la maison au sec, avec le ventre rempli de bonheur. J'aurais aimé avoir assez d'appétit pour essayer les boules de pieuvre, une des saveurs de crème glacée originales & un de leurs cocktails inspirants, mais ce sera pour la prochaine fois. Oh oui, il y aura une prochaine fois!
Best spot in town, from local. Cant reserve so get a beer & wait in line. Make sure to get a bottle of umeshu. Probablement le meilleur Kara-age du quartier & aussi le restaurant japonais le plus authentique du quartier. Les oeufs de caille & les gyoza (porc gingembre je crois), ainsi que les takoyaki son incontournable. Je recommande de commander plusieurs petites entrées c'est vraiment super. Aussi il est possible de partager un bol de ramen.
Parlant des ramens, les bouillon son super goûteux. J'adore le staff de se petit resto, de loin un de mes coups de coeur du quartier. J'y retourne tjr plusieurs fois par année.
