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Vieux Carré Cover Image
Vieux Carré RestoQuebec.ca
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Bar à cocktails Coup de cœur

Vieux Carré

Vieux-Québec
4.8$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirCréativeFruits de mer/PoissonsGrilladesMarchéBarTapasBuvetteBar à cocktailsBar à huîtres / Bar à cruditésGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar

À propos

À deux pas de la Place de Paris, un lieu pour étancher sa soif habite la maison Leber. Perchée, avec une vue imprenable sur le fleuve St-Laurent, traversez au-delà de la penderie pour y découvrir un lieu feutré et chaleureux où vous tomberez sous le charme de l’hospitalité, l’éventail de cocktails et les saveurs de plats alléchants.

“Ici, l’espace d’un moment, on oublie terres hostiles, misères et épidémies. Une seule devise fait la loi: fraterniser, festoyer et se réchauffer le coeur et l’âme pour oublier les rigueurs de l’hiver et les tracas de la survivance. Santé!” [Jacques Boisdon - 1ᵉʳ aubergiste de Québec, 1648]

Détails

Nos Spécialités

Une cuisine locale en simplicité, facile à partager.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact

Menus (3) QR Code

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Avis pour Vieux Carré

Nourriture
Service
sur Google4.7 (100+)
*au 2026-07-02
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Résumé des avis

Vieux Carré est largement reconnu comme un joyau caché sophistiqué à Québec, offrant une ambiance chaleureuse et accueillante qui capture l'essence d'un speakeasy classique. Les visiteurs saluent fréquemment les cocktails créatifs et savamment élaborés, qui mettent souvent en valeur des ingrédients locaux du Québec, ainsi qu'un menu de plats délicieux et de haute qualité comme le célèbre sandwich cubain, les huîtres et la joue de bœuf. Le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, ses connaissances et sa passion évidente pour son métier, garantissant que chaque client se sente bien entouré. Que ce soit pour profiter du bar intérieur élégant ou de la magnifique terrasse, les clients trouvent l'expérience mémorable, équilibrée et parfaite tant pour les visites décontractées que pour les occasions spéciales.
Page 1 de 11 - 107 Avis

As a former bartender & a current home bartender, it was a little pretentious for me. Most ingredients on the menu are unrecognizable & they only use Québec sourced ingredients in their drinks. That's a great idea actually, if Québec produced better ingredients, to be honest. A bar with no lemons or olives is wild to me. I tried their namesake drink the Vieux Carré & it was ok. I am a big Old fashioned & Manhattan guy but this was a little in between, but without the great bourbon flavor those present, as it was a Canadian rye. My friend ordered an interesting drink with olive oil, pepper & other ingredients. We felt it was very interesting to try, but not something we would want to drink again & definitely not refreshing. Overall the ambiance was amazing & the bartenders friendly & knowledgeable, but the drinks are not great, especially for the high prices. I'd appreciate more classic ingredients, but maybe that's just me...

23 juin 2026
sur Google

Always excellent service with an extensive drink menu.

5 juin 2026
sur Google

Part of the Michelin star restaurant, the bar section has good vibe. Staff are friendly & professional. David served us & his kind attitude made our drinks more memorable.
We had Birdie & Vieux Carre from premium list,
We also ordered Cuban sandwich with homemade mustard. It was as tasty & good as ones you get in Cuban, Key West, …
I'd say in our top 5 Cubano we ever had.
Drinks are not using natural citrus but using replaced ingredients from Quebec to inmate the flavor, scent, & taste.

23 mai 2026
sur Google

Amazing place, great atmosphere & great cocktails. Our waiter knew everything about each coctail & guided us greatly for anything we needed. If you are looking for a great place in old Quebec to enjoy cocktails or a drink thats the one.

17 mai 2026
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Creative cocktails in a very relaxed atmosphere. Definitely enjoyed my time here!

8 mai 2026
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Nice cocktails, they even did customized cocktail for me. Bask cheese cake & tartare with homemade chips were awesome!!

26 avr. 2026
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Wonderful experience. Our cocktails were delicious & the bar staff were passionate about their craft great to chat with.

20 avr. 2026
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Shawn offre un service exceptionnel, il est le meilleur wingman sur terre

8 avr. 2026
sur Google

We went to Vieux-Carré after we ate at L'Orygine on March 29, 2026. The cocktails were really good & well developed. We ordered a Cubano sandwich which was the best I've had so far. The bar is beautiful & the ambiance is good. On another note, they refer to it as a speakeasy; however, it is not underground & soundproof as a speakeasy normally is. Also, there were two gentlemen talking/laughing quite loudly, which is not typical for a speakeasy experience. Would still recommend anyone to visit. Cheers!

8 avr. 2026
sur Google

Vraiment très cool comme endroit. Service attentionné, nourriture exquise & très belle carte des vins. Merci à Jade pour la belle soirée.

21 mars 2026
sur Google