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Vieux Carré Québec RestoQuebec.ca
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Bar à cocktails Coup de cœur

Vieux Carré

L'audace créative rencontre les traditions régionales au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.8$$
OUVERT16:00 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirCréativeFruits de mer/PoissonsGrilladesMarchéBarTapasBuvetteBar à cocktailsBar à huîtres / Bar à cruditésGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar

À propos

À deux pas de la Place de Paris, un lieu pour étancher sa soif habite la maison Leber. Perchée, avec une vue imprenable sur le fleuve St-Laurent, traversez au-delà de la penderie pour y découvrir un lieu feutré et chaleureux où vous tomberez sous le charme de l’hospitalité, l’éventail de cocktails et les saveurs de plats alléchants.

“Ici, l’espace d’un moment, on oublie terres hostiles, misères et épidémies. Une seule devise fait la loi: fraterniser, festoyer et se réchauffer le coeur et l’âme pour oublier les rigueurs de l’hiver et les tracas de la survivance. Santé!” [Jacques Boisdon - 1ᵉʳ aubergiste de Québec, 1648]

Détails

Nos Spécialités

Une cuisine locale en simplicité, facile à partager.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
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Menus (2) QR Code

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Avis pour Vieux Carré

Nourriture
Service
sur Google4.7 (100+)
*au 2026-08-16
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Résumé des avis

Vieux Carré propose une ambiance sophistiquée et chaleureuse, souvent décrite comme un joyau caché au cœur de la ville de Québec. Les visiteurs louent régulièrement la carte des cocktails créatifs et minutieusement préparés, mettant en valeur des ingrédients originaux. En plus de la sélection de boissons, la cuisine, incluant des plats remarquables comme le sandwich cubain et diverses bouchées à partager, est très appréciée pour sa qualité et ses saveurs. Le personnel est constamment reconnu pour son professionnalisme, sa passion et son accueil attentionné, contribuant à offrir une expérience mémorable à chaque client.

Part of the Michelin star restaurant, the bar section has good vibe. Staff are friendly & professional. David served us & his kind attitude made our drinks more memorable.
We had Birdie & Vieux Carre from premium list,
We also ordered Cuban sandwich with homemade mustard. It was as tasty & good as ones you get in Cuban, Key West, …
I'd say in our top 5 Cubano we ever had.
Drinks are not using natural citrus but using replaced ingredients from Quebec to inmate the flavor, scent, & taste.

23 mai 2026
sur Google

We went to Vieux-Carré after we ate at L'Orygine on March 29, 2026. The cocktails were really good & well developed. We ordered a Cubano sandwich which was the best I've had so far. The bar is beautiful & the ambiance is good. On another note, they refer to it as a speakeasy; however, it is not underground & soundproof as a speakeasy normally is. Also, there were two gentlemen talking/laughing quite loudly, which is not typical for a speakeasy experience. Would still recommend anyone to visit. Cheers!

8 avr. 2026
sur Google

Sérieusement un des meilleurs bar à cocktails à Québec David, Antoine & Gabriel sont incroyables des génies des cocktails! La vue l'ambiance, les cocktails & la nourriture sont vraiment fou. Le cubano est un indispensable!!

7 nov. 2024
sur Google

Top 5 culinary experiences in the last year. Amazing craft cocktails, food (incredibly fresh oysters & a delicious Cubano) & extremely polite, attentive & fun service. Ps the glasses are not included with this Negroni Sour. I have an insta mrdrinkofficial .

13 juil. 2024
sur Google

Un bar que je voulais absolument découvrir. C'est le petit dernier du Groupe La Tanière, qui regroupe l'Orygine, La Légende & La Tanière3. C'est un bar style "speakeasy", situé dans les installations du restaurant l'Orygine. Pourquoi le Vieux Carré ? Eh bien, c'est un des cocktails préférés du propriétaire. Pour poursuivre, vous vous annoncez pour venir découvrir le Vieux Carré & ils vous ouvrent la porte qui mène vers ce bar caché d'inspiration Louisiane. Je vous recommande de faire une réservation ! Nous avons essayé deux cocktails (chacun) & partagé trois plats, ils étaient tellement bons!!! Tartare de cerf incroyable, cubanos excellent & planche charcuteries & fromages pour découvrir des produits locaux. L'expérience est exceptionnelle de l'entrée au service jusqu'à ce que vous sortiez du bar. Je n'en dirais pas plus, c'est maintenant à vous de venir le découvrir ! Je recommande à 100 % !

11 juin 2024
sur Google

Best Cubano sandwich of my life! Excellent service. Top notch cocktail! I will definitely come back.

9 juin 2024
sur Google
5.0

The Cubano is INSANE! It's the only warmth plate, everything else is sharable, locally harvested & fresh. Great service & welcoming. The best view on the St. Lawrence in town & the seats are cozy & comfy!

4 juin 2024
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