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Restaurant

1640 Bistro

Hearty breakfasts and refined bistro classics thrive in the timeless charm of Old Québec.

Old-Quebec
4.6$$
OPEN8:30 am - 9 pm
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Tuesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of 1640 Bistro, Old-Quebec - Quebec
BistroBreakfastPizzaFrenchTartareInternationalBrunchTasting Menu
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About

1640 Bistro focuses on a diverse menu that balances rustic pizza preparations with versatile bistro fare. The kitchen utilizes traditional ovens to achieve consistent crust textures and balanced flavor profiles across all savory dough-based offerings. Classic culinary techniques dictate the preparation of ingredient-driven plates that favor seasonal freshness and simple, robust seasoning. The physical environment features a functional layout designed to accommodate varied group sizes without compromising individual space or accessibility. Patrons encounter a selection of standardized hot and cold morning options that emphasize reliable staples such as eggs, fresh breads, and artisanal toppings. Every dish reflects an adherence to standard bistro conventions where efficiency meets quality in a focused, accessible setting. The establishment maintains a streamlined operational flow that prioritizes clear presentation and culinary precision throughout the service.
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Reviews for 1640 Bistro

Food
Service
on Google4.4 (2400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

1640 Bistro is widely celebrated for its exceptional food, including standout dishes like the beef jowl, duck confit, various pastas, and high-quality burgers, often served in generous portions. Guests frequently praise the restaurant for its prime location in Old Quebec, offering a charming and atmospheric setting perfect for people watching from the outdoor patio. While the majority of diners report a welcoming and professional service experience that enhances their visit, some guests have encountered inconsistencies, noting occasional delays or challenges with staff friendliness and seating arrangements. Despite these mixed experiences, the overall consensus highlights a memorable culinary destination that remains a top recommendation for those visiting the area.
Page 19 of 42 - 418 Reviews
5.0

The restaurant is busy for a good reason. As always, it is a great place to eat. Well located in front of the castle. You can eat on the terrace or inside during summer.

Jul 31, 2025
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Update 2025
Visited restaurant once again this year. I can only confirm that the place is amazing!

2024
Location - good
Customer service - great
Atmosphere - good

Duck Poutine - 100 % pure ❤?
Snails - very good!
Tuna Tartare - I found it not flavorful enough😔

Jul 31, 2025
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Mon mari & moi sommes allés souper à ce restaurant hier. Nous y avons été très mal accueillis. L'hôtesse était froide, déplaisante. Nous souhaitions être assis à une des tables pour 2 personnes qui étaient disponibles, mais elle insistait pour que l'on prenne plutôt place au comptoir de style bistro qui longeait la terrasse. Nous lui avons demandé d'être assis à une table pour deux personnes & elle nous a dit qu'il n'y en avait pas, que les places assises étaient réservées aux groupes de 3 ou 4 personnes. Elle nous prenait pour des tatas? On est là avec elle, face à une terrasse sur laquelle il y a au moins 3 tables pour 2 personnes qui sont disponibles (toutes dispersées, que l'on ne peut pas coller pour en faire des tables de 3 ou 4 personnes) & elle nous dit qu'elle n'en a plus tout en nous faisant à nouveau signe pour qu'on la suive alors qu'elle nous dirigeait vers le bar longeant la terrasse. Mon mari a dû lui pointer du doigt les tables disponibles pour qu'elle accepte enfin de nous y installer, à contre-coeur. Très mauvais départ.

Sinon, pour le repas, nous avions pris une entrée de charcuteries & fromage à partager pour 2, mais on aurait facilement pu partager à 4. Ceci dit, le repas était délicieux (repas principaux (tartare de boeuf classique & cheeseburger Classico).
La serveuse était très polie, souriante & efficace. Devant l'hôtel derrière nous, un saxophoniste de grand talent jouait des airs qui se mariaient très bien à l'ambiance chaleureuse de la place. Un coup la poussière retombée (suite à l'accueil), nous avons passé une excellente soirée à ce restaurant.

Jul 30, 2025
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L'expérience était belle…. La nourriture était bonne, le service & l'ambiance aussi. Globalement c'est un 4 étoiles pour moi. J'ai bien aimé ma soirée la bas mais je ne m'en souviendrai pas comme quelque chose d'exceptionnel

Jul 30, 2025
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Très agréable & un excellent service

Jul 29, 2025
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J'ai choisi comme apéro la sangria blanche.Vraiment très bonne.Mon choix repas salade césar un peu décevant.La portion & le goût,même pas de croûton maison,pourtant simple à faire.Que de croûtons petit carré en sac comme à l'épicerie.En plus il ne serve pas de pains avec.

Jul 28, 2025
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1 Review
5.0

Très bon repas en particulier la soupe à l'oignon & le filet de doré

Feb 7, 2024
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1 Review
5.0

Avec la vue sur le château, ce fut de summum! Je recommande vivement

Feb 4, 2024
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1 Review
4.0

Took a long time for my red wine to be delivered. My food had just been served & I had to ask for it. It was ice cold. Red wine should not be served ice cold.

Feb 2, 2024
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1 Review
5.0

un endroit que nous avons adopté.
Nous aimons l'Ambiance du côté salon à boire.
Nous passons d'excellente soirée avec musique d.Ambiance tout en dégustant un bon repas

Jan 30, 2024