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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 736 évaluations

5★

72%

4★

19%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 1 de 2 - 20 Avis

Luciya

5.0

The flavors were insane!! We ordered the braised duck, beef cheek, & the chicken & shrimp pasta - every single dish had its own thing going on. The way they used spices was just on point, & everything paired so well together with so much depth. We just finished lunch & we're already planning to come back for dinner!

15 août 2026

sur Google

Nadim

5.0

I highly recommend this place. I had the Sus-vide Duck. Our server, Lea is an angel. She was very helpful, accomodated all our requests & shared a lot of insights about the city & culture without impeding her speed & service. Her manager should be so proud of her. Wish all restaurants had such pleasant personalities. We will be back soon for more!!!

11 août 2026

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Veronica

5.0

Everything was amazing. Very very very good. For sure will visit again.

Highly recommend'Glazed duck leg & fresh pasta'

6 juin 2026

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Jim

5.0

As Close to Perfection as Food Gets

We ate at Bistro 1640 & I'm honestly overwhelmed with how good this was. I struggle to even express it.

We kept asking each other,'how is it this good?'

This is probably in my top 5 meals I've ever had.

The beef was the most tender & complex flavored meat I can remember having.

My wife said the duck was shockingly good. Her face said more than words, but she said it was flavorful perfection.

We've only had poutine twice, but this will set the standard going forward.

Oh- make a reservation!

26 avr. 2026

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Bella

5.0

Had dinner at 1640 Bistro & loved it! The duck leg with pasta was fragrant & delicious, the steak tartare was great, & the pizza-highly recommended by the staff-was amazing. The crust was flavorful & chewy, really stood out. Definitely a must-try if you're in town!

3 mars 2026

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Rachel

5.0

Incredible cuisine. We got duck, beef & pasta. All dishes were incredible, Drinks were also just as good. Great service, atmosphere & music. Nothing to complain about, amazing dining experience.

22 févr. 2026

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Joseph

5.0

An absolutely wonderful meal right in the heart of of old Quebec. Our server Joly was the so cheerful & efficient & made us feel like VIPs. The duck & pork were phenomenal. Love this place. I will go back!

6 févr. 2026

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Jordan

5.0

Couldn't forget to leave the review, amazing food! The beef Jowl & duck pasta is something my partner & I won't forget!

29 janv. 2026

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5.0

Highly recommended the confit duck!

15 déc. 2025

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Naireeta

5.0

Amazing food. Very intimate environment . Their breakfast & dinner options are amazing . For dinner must try the pork chops & glazed duck . It's absolutely divine . The breakfast options are very filling & made with absolutely fresh ingredients. Loved eating here 😀

11 déc. 2025

sur Google

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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