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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 736 évaluations

5★

73%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 2 de 2 - 17 Avis

Tanille

5.0

Really enjoyed the food & patio atmosphere. There was some musicians on the street that added to the atmosphere & the French onion soup & Créame brûlée were unbelievably good.

21 août 2025

sur Google

Allie

5.0

Great place to grab a hearty brunch any day of the week. Service is quick, coffee is strong & food is seriously delicious. The French toast is exactly what I think french toast should be & the eggs Benedict have plenty of hollandaise. Also the apple churros are tiny miracles.

13 août 2025

sur Google

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1 Commentaire

4.0

Quiet evening. Music was fantastic! Decor was good. French onion soup was superb! The pizza was delicious! Service was good.

8 juin 2023

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1 Commentaire

4.5

The best charcuterie board we've ever had! Would definitely go back for another. Great ambiance as well, I only wish they didn't play only American music. It Ruined what could have been an authentic French Canadian vibe.

30 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

We had a lovely anniversary dinner at Bistro 1640! I made reservations in advance, & we were placed at a corner table near the window where we could look out on Hotel Frontenac. The food was incredible! Artfully displayed & delicious. We shared the escargot & French onion soup. I had the walleye & shrimp with vegetables (& a savory cream sauce) & my husband chose the duck confit over noodles. We finished by sharing the maple creme brûlée, alongside coffee. There was 1980s music playing in the background, which gave the bistro a lively feel (it might be a little loud for some looking for a quiet dinner, but we enjoyed it & were able to carry on a conversation). One of my highlights? Hearing our waiter say, "are you ready for your next course, or would you like to wait a bit?" Why yes, we would like to wait & enjoy the space! There was no rush to hurry on with our meal, but ample time to savor our drinks, each course & one another. Food, drinks, atmosphere, friendly wait staff - in all, an incredible meal.

21 avr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Outsrlanding food, service & live music! Cocktails are really creative & delish!
We sat inside not on the patio which looked more casual. Prices are reasonable for the quality, not like the many over priced hyped French fine dining tourist choices. Just go there, eat, drink & enjoy!

26 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Best meal during our trip!! The food was absolutely delicious! My husband & I had the fixed menu..
I had the salmon tartare, & grilled salmon; Husband had the French onion soup & steak.
& the CREME BRULE was excellent!
Best of all was the exceptional service. We were lucky to have Steve serve us that evening. He was delightful & gave great recommendations on our wine & food choices. & the atmosphere was a nice surprise. They had live music which made the whole experience even better.
I highly recommend making reservations! People were disappointed when they were not able to dine because the restaurant was full.

22 sept. 2021

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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Avis pour 1640 Bistro

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