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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
4★
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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 2 de 2 - 18 Avis
Dorothy
5.0

Food was amazing! I had braised beef jowl & it was excellent! Definietly best food I've had in Quebec & in a long time. dessert- creme brulee & chocolate fondant is to die for. Highly recommend! Great location too.
Will be my go to spot when in Quebec.
Service is quick & professional.
Dont hesitate to eat here. You will not be disappointed.

30 nov. 2025
sur Google
Sun
5.0

It was very cold outside & after a long day of tours we wanted just soup & salad before bedtime. This is a charming atmosphere with friendly staff. The food was very good & prices are fair. There are a lot of rooms - including a back room with a pool table off the bar area. We would highly recommend. Strategic location opposite the Fairmont on the square.

27 oct. 2025
sur Google
Jennifer
5.0

My mom & I visited in July, & came here twice in the few days we visited. We loved sitting outside & the food was delicious. The servers were so friendly & it was fun to people watch where we were sitting. Highly recommend to come here for drinks & food. We went during lunch time.

24 oct. 2025
sur Google
Tatyana
5.0

Had a FANTASTIC breakfast at Bistro 1640 today. Amazing food! Highly recommend it for breakfast, or dinner. Worth a wait in line.

31 août 2025
sur Google
Anita
5.0

Very good breakfast place. Highly recommend.

7 août 2025
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Atmosphere, service & food where all exceptional. Would highly recommend.

27 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Delicious food. Great staff. Highly recommend!

11 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Best meal during our trip!! The food was absolutely delicious! My husband & I had the fixed menu..
I had the salmon tartare, & grilled salmon; Husband had the French onion soup & steak.
& the CREME BRULE was excellent!
Best of all was the exceptional service. We were lucky to have Steve serve us that evening. He was delightful & gave great recommendations on our wine & food choices. & the atmosphere was a nice surprise. They had live music which made the whole experience even better.
I highly recommend making reservations! People were disappointed when they were not able to dine because the restaurant was full.

22 sept. 2021
Voir 694 évaluations
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