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dimanche

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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 736 évaluations

5★

73%

4★

19%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 2 de 3 - 22 Avis

Alex

5.0

Fantastic Food! We were in Quebec City for a few days in February & were so impressed the first time we went back again the next day (before our train). The staff are really friendly & attentive. We had the smoked meat sandwich & the classic burger both of which were excellent. Highly recommend!

7 mars 2026

sur Google

Bella

5.0

Had dinner at 1640 Bistro & loved it! The duck leg with pasta was fragrant & delicious, the steak tartare was great, & the pizza-highly recommended by the staff-was amazing. The crust was flavorful & chewy, really stood out. Definitely a must-try if you're in town!

3 mars 2026

sur Google

Arthur

5.0

My absolute favorite place to eat in all of Quebec. My burger & tuna tartare was incredible, & everyone in my family loved their food as well. I can highly recommend it.

26 déc. 2025

sur Google

5.0

Highly recommended the confit duck!

15 déc. 2025

sur Google

Dorothy

5.0

Food was amazing! I had braised beef jowl & it was excellent! Definietly best food I've had in Quebec & in a long time. dessert- creme brulee & chocolate fondant is to die for. Highly recommend! Great location too.
Will be my go to spot when in Quebec.
Service is quick & professional.
Dont hesitate to eat here. You will not be disappointed.

30 nov. 2025

sur Google

Sun

5.0

It was very cold outside & after a long day of tours we wanted just soup & salad before bedtime. This is a charming atmosphere with friendly staff. The food was very good & prices are fair. There are a lot of rooms - including a back room with a pool table off the bar area. We would highly recommend. Strategic location opposite the Fairmont on the square.

27 oct. 2025

sur Google

Jennifer

5.0

My mom & I visited in July, & came here twice in the few days we visited. We loved sitting outside & the food was delicious. The servers were so friendly & it was fun to people watch where we were sitting. Highly recommend to come here for drinks & food. We went during lunch time.

24 oct. 2025

sur Google

Tatyana

5.0

Had a FANTASTIC breakfast at Bistro 1640 today. Amazing food! Highly recommend it for breakfast, or dinner. Worth a wait in line.

31 août 2025

sur Google

Anita

5.0

Very good breakfast place. Highly recommend.

7 août 2025

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Atmosphere, service & food where all exceptional. Would highly recommend.

27 mars 2022

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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