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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 2 de 6 - 52 Avis
Emmanuel
5.0

Delicious food, amazing service, delightful atmosphere . They really treat you like you matter & I 100% recommend.

5 avr. 2026
sur Google
Ernesto
5.0

A very peaceful atmosphere, perfect for enjoying a nice time with your partner, family, or friends. The food was delicious, the service was incredible-I highly recommend it.

30 mars 2026
sur Google
Eric
5.0

Super belle expérience culinaire j ai essayé la joue de boeuf vraiment délicieuse & tendre 😋 & le service était impeccable 👌 je recommande fortement & sans oublier les spritz qui son excellent 🍹

15 mars 2026
sur Google
Alex
5.0

Fantastic Food! We were in Quebec City for a few days in February & were so impressed the first time we went back again the next day (before our train). The staff are really friendly & attentive. We had the smoked meat sandwich & the classic burger both of which were excellent. Highly recommend!

7 mars 2026
sur Google
Bella
5.0

Had dinner at 1640 Bistro & loved it! The duck leg with pasta was fragrant & delicious, the steak tartare was great, & the pizza-highly recommended by the staff-was amazing. The crust was flavorful & chewy, really stood out. Definitely a must-try if you're in town!

3 mars 2026
sur Google
Gary
5.0

D'abord, un agréable accueil & un service remarquable d'Alexandra! Attentionnée tout au long du repas. Soupe a l'oignon, joue de boeuf & dessert: tous savoureux, belle présentation, bonne portion. L'ambiance était chaleureuse, amicale & respectueuse. Bref, pour un repas mémorable dans un décor unique ! Je recommande 👌

3 mars 2026
sur Google
?????
5.0

Delicious, fast, & high quality. I recommend it 👍

24 févr. 2026
sur Google
Nicolae
5.0

Was there back in September, but i just found the photo i took so i can add it & write the proper review.
Was there for breakfast & it was pretty busy & they were a little understaffed, but the food was excellent & the service turned out to be really good.
I surely recommend.

7 févr. 2026
sur Google
Arthur
5.0

My absolute favorite place to eat in all of Quebec. My burger & tuna tartare was incredible, & everyone in my family loved their food as well. I can highly recommend it.

26 déc. 2025
sur Google
Mounir
4.0

Vraiment pas mal, j'ai adoré le burger cendré
un vrai délice, la poutine n'est pas top & la tomate a la pizza n'est pas maison.
Mais globalement on a aimé ld restaurant je recommande mes burge

26 déc. 2025
sur Google
Voir 694 évaluations
www.restoquebec.ca