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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 5 de 6 - 52 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Je suis allée manger 2 soirs consécutifs à ce bistro. Dès mon arrivée, le personnel te met à ton aise. Un accueil chaleureux, une ambiance exceptionnelle malgré la musique de fond. Un menu succulent & à un prix raisonnable. En un mot ce fût une expérience fantastique. Je le recommande à 200%. J'y retournerai lors d'un prochain séjour à Québec. Merci beaucoup à l'équipe, vous faites un travail formidable!

3 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Une magnifique soirée en bonne compagnie. L'endroit magnifique - très chaleureux - le personnel cordial & très compétent. Tous nos plats étaient parfaits Un beau coup de coeur pour les musiciens qui ont animé la soirée. Un grand merci - nous reviendrons & recommanderons votre établissement sans réserve.

12 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

My husband & I were visiting Quebec City & had reservations at Bistro 1640 for our first night in the city. We arrived 30 min prior to our reservation time. We were greeted with a friendly smile & were seated right away. The ambiance of the restaurant is unlike & other! There was live music which was a pianist & saxophone player. The food was top notch & the servers were over the top friendly. 10/10 would recommend!

19 déc. 2021
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1 Commentaire
4.0

Beau menu, excellente recommandation du serveur pour le vin, belle ambiance avec le musicien. On a bien mangé & passe une belle soirée

11 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Delicious food. Great staff. Highly recommend!

11 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

What can I say? We have never been to Quebec City before. I did a lot of research & I liked the sound of Bistro 1640 plus we watched a YouTube video. I booked a reservation for my husband's birthday about a month in advance. The restaurant was just a 2 minute walk from Chateau Frontenac & we were placed In a perfect window seat to watch the people stroll by. The waiter was very attentive & knew his menu. My husband chose the menu of the day for $44.00 which consisted of 3 courses, soup, fish & dessert. I had the duck leg with pasta & orange sauce. We each had a glass of wine. Everything was delicious, I only wish there was a little more orange sauce. When my husband's dessert came it was a crème brûlée with a sparkler to celebrate his birthday. Nice touch! with tip the bill came to $160.00. We recommend this restaurant but advise you do need a reservation!

26 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Best meal during our trip!! The food was absolutely delicious! My husband & I had the fixed menu..
I had the salmon tartare, & grilled salmon; Husband had the French onion soup & steak.
& the CREME BRULE was excellent!
Best of all was the exceptional service. We were lucky to have Steve serve us that evening. He was delightful & gave great recommendations on our wine & food choices. & the atmosphere was a nice surprise. They had live music which made the whole experience even better.
I highly recommend making reservations! People were disappointed when they were not able to dine because the restaurant was full.

22 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

La nourriture est excellente, l'ambiance parfaite & tous les serveurs ont été exemplaires dans leur service. C'est un endroit qu'il nous fera grand plaisir de visiter à nouveau & que nous recommanderons chaudement à nos amis & connaissances!

18 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent services,nourriture excellente. Nous allons recommandé à toutes notre entourage

21 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Service impeccable, présentation hors du commun ,ambiance chaleureuse, je recommande ce restaurant à tous. Ont a adoré.

19 juil. 2021
Voir 694 évaluations
www.restoquebec.ca