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Restaurant

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de 1640 Bistro, Vieux-Québec - Québec
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.
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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.
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1 Commentaire
5.0

What can I say? We have never been to Quebec City before. I did a lot of research & I liked the sound of Bistro 1640 plus we watched a YouTube video. I booked a reservation for my husband's birthday about a month in advance. The restaurant was just a 2 minute walk from Chateau Frontenac & we were placed In a perfect window seat to watch the people stroll by. The waiter was very attentive & knew his menu. My husband chose the menu of the day for $44.00 which consisted of 3 courses, soup, fish & dessert. I had the duck leg with pasta & orange sauce. We each had a glass of wine. Everything was delicious, I only wish there was a little more orange sauce. When my husband's dessert came it was a crème brûlée with a sparkler to celebrate his birthday. Nice touch! with tip the bill came to $160.00. We recommend this restaurant but advise you do need a reservation!

26 nov. 2021
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1 Commentaire
4.5

Great Location.. Fabulous Onion Soup & Escargot.. We had the Steak & Frites special.. Cooked exactly as we asked but wish we had choice of steak... only sirloin served.. ok.. but a bit chewy... would of loved a Ribeye..or New York Strip..... Cost an extra 15 on the daily special to have steak.. salmon & or duck was 15 cheaper....Service exemplary..

10 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Best meal during our trip!! The food was absolutely delicious! My husband & I had the fixed menu..
I had the salmon tartare, & grilled salmon; Husband had the French onion soup & steak.
& the CREME BRULE was excellent!
Best of all was the exceptional service. We were lucky to have Steve serve us that evening. He was delightful & gave great recommendations on our wine & food choices. & the atmosphere was a nice surprise. They had live music which made the whole experience even better.
I highly recommend making reservations! People were disappointed when they were not able to dine because the restaurant was full.

22 sept. 2021
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1 Commentaire
4.5

Je n'étais pas de la région, cela était ma 3ème fois dans ce restaurant, que j'avais beaucoup aimé les 2 premières fois. J'ai réservé en ligne ma table pour 2 personnes sur ce site, pour cette fois-ci & ce 3 semaines à l'avance. Quand je suis arrivé à l'heure, c'est comme si les employés cherchaient ma réservation & on nous a trouvé une place au bar, même pas dans le restaurant où j'aurais voulu être. Nous avions une mini table ronde pour souper & comme nous étions proche du bar, le barmaid faisait des drinks ''fumé'' avec un appareil au butane, l'odeur de brûlé au 5 minutes, ce n'était pas agréable. Très déçu de la gestion.

22 juin 2021