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samedi

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dimanche

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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 744 évaluations

5★

72%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 2 de 2 - 17 Avis

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1 Commentaire

3.5

This is a cozy place but the orders got confused & noticed it when I got the bill. I said I wanted to have an entre & they charged me as the main dish which was $15 more. It was my first time so I didn't know I was getting the main dish. I ordered the tuna tartare not the tuna asian-style so make sure you order is clear.

5 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

Nicole est fantastique, quel service ! & la Tartare de Thon ....👌

5 avr. 2023

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1 Commentaire

4.0

Beau restaurant, excellent service & nourriture délicieuse (tartares & pizza). Bref un beau moment.

11 déc. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons pris la joue de boeuf & le tartare de boeuf,un vrai délice,sans oublier la crème brûle à l'érable.Le service était excellent.Le personnel très gentil & souriant.Nous recommandons fortement ce resto du Vieux Québec.

20 nov. 2022

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1 Commentaire

4.0

Aucun steak, vous avez bien lu! J'étais extrêmement déçu de ce restaurant! Aucun poisson non plus sauf le tartare de thon. La seule viande disponible était une joue de boeuf braisée & un tartare de boeuf avec du contre-filet. J'ai dû commander les deux viandes qu'ils ont: tartare de thon & de boeuf & je n'ai pas pu commander une bouteille de vin qui était au arômes plus légères. Le vin le plus doux que j'ai pu acheter dans le rouge était un vin qui était avec des notes destinées à être accordées avec une grillade. J'avais encore très faim après mon assiette & j'ai pensé commandé une pizza mais les quatre sortes était tous des saveurs dites artisanales mais bizarres... une pizza avec des oeufs à la coque, & autres. Finalement, ma conjointe & moi avons mis le bouchon sur notre bouteille de vin & sommes venus manger à la maison après notre deux cent dollars de facture, sans compter les frais de stationnement.

2 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Best meal during our trip!! The food was absolutely delicious! My husband & I had the fixed menu..
I had the salmon tartare, & grilled salmon; Husband had the French onion soup & steak.
& the CREME BRULE was excellent!
Best of all was the exceptional service. We were lucky to have Steve serve us that evening. He was delightful & gave great recommendations on our wine & food choices. & the atmosphere was a nice surprise. They had live music which made the whole experience even better.
I highly recommend making reservations! People were disappointed when they were not able to dine because the restaurant was full.

22 sept. 2021

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1 Commentaire

4.5

The wait for the food was a little long but it was worth the wait. The vegetable pizza was great as well as the tuna tartare.

7 août 2021

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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