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Restaurant

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de 1640 Bistro, Vieux-Québec - Québec
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.
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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.
Page 10 de 45 - 441 Avis

A very peaceful atmosphere, perfect for enjoying a nice time with your partner, family, or friends. The food was delicious, the service was incredible-I highly recommend it.

30 mars 2026
sur Google

What can I say? This place has absolutely incredible food! ❤?
The beef jowl is unlike anything I've ever had-definitely not your average beef stew! The pasta that came with it was just as flavorful. The pizza? Executed perfectly, with wonderfully stretchy cheese & fresh veggies. The escargot was rich, buttery, & delicious. To top it all off, the complimentary crème brûlée from their current promotion was the cherry on top, & the portion sizes are huge! The prices are very reasonable, & the service is incredibly warm & welcoming.

29 mars 2026
sur Google

Incroyable
Vraiment très bon repas
La soupe a l'oignon est excellente
Service top
Décoration top
Allez-y les yeux fermés

26 mars 2026
sur Google

Friendly service, inspired menu selections & free creme brulee!

25 mars 2026
sur Google

Je ne sais pas si ces critiques 5 étoiles sont fausses ou s'ils se sont trompés de restaurant.

Premièrement, cet endroit est hors de prix pour une nourriture qui a un goût de carton sans saveur.

Deuxièmement, la serveuse est impolie & manque cruellement de service client. Elle a même l'audace d'ajouter automatiquement 15 % de pourboire à l'addition.

Je déconseille fortement cet endroit aux touristes ; il existe de nombreux autres restaurants dans les environs qui offrent une cuisine & un service meilleurs !

21 mars 2026
sur Google
5.0

The best restaurant nearby Saint Laurence river. Will return for sure.

15 mars 2026
sur Google

Super belle expérience culinaire j ai essayé la joue de boeuf vraiment délicieuse & tendre 😋 & le service était impeccable 👌 je recommande fortement & sans oublier les spritz qui son excellent 🍹

15 mars 2026
sur Google

The food was not good at all. It was of very poor quality. Had some of the smoked meat sandwich & it was incredibly fatty. The French fries were not very good. My wife's burger was average at best. Having said all of that, their maple cream brûle was excellent. Overall, very poor value for money.

12 mars 2026
sur Google

Service was excellent, the mocktails were so good, & the food was delicious!

11 mars 2026
sur Google

Fantastic Food! We were in Quebec City for a few days in February & were so impressed the first time we went back again the next day (before our train). The staff are really friendly & attentive. We had the smoked meat sandwich & the classic burger both of which were excellent. Highly recommend!

7 mars 2026
sur Google