lundi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 744 évaluations

5★

72%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(35) recommend(35) tartare(23) highly recommend(22) pizza(22) duck(21) soup(20) boeuf(19) breakfast(19) french(18) burger(16) pasta(16)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 11 de 45 - 441 Avis

Camila

5.0

Amazing food & service

6 mars 2026

sur Google

Lee

5.0

Tout est excellent. Surtout la nourriture & le service!

3 mars 2026

sur Google

Lydia

2.0

Zéro étoile si c'était possible 👎
Honnêtement, certaines personnes sont clairement mieux traitées que d'autres dans ce resto. J'avais pourtant réservé, mais on m'a collé à côté de la porte comme si c'était normal.
2 minutes après avoir commandé, on demande gentiment si la pizza contient des noix (mon copain est allergique), & là… la serveuse a changé de visage direct 😒
Elle revient en disant qu'il peut y en avoir un peu, & balance : « Fallait demander avant de commander. » Sérieusement ? Après ça, service glacial du début à la fin. On demande 2 assiettes & jamais vues. Par contre, quand vient le moment du pourboire, miracle : elle se met à sourire 🙃
& pendant ce temps, elle papote & rigole avec d'autres clients, pendant qu'on était complètement ignorés.
0 respect, 0 professionnalisme. & le pire ? La bouffe, la pizza baignait littéralement dans l'eau, & le canard n'avait absolument aucun goût. Même les plats surgelés du supermarché sont meilleurs.
On laisse toujours du pourboire d'habitude, mais là franchement, pas un centime.
Je ne paie pas pour être mal servie & mal nourrie

3 mars 2026

sur Google

Gary

5.0

D'abord, un agréable accueil & un service remarquable d'Alexandra! Attentionnée tout au long du repas. Soupe a l'oignon, joue de boeuf & dessert: tous savoureux, belle présentation, bonne portion. L'ambiance était chaleureuse, amicale & respectueuse. Bref, pour un repas mémorable dans un décor unique ! Je recommande 👌

3 mars 2026

sur Google

Bella

5.0

Had dinner at 1640 Bistro & loved it! The duck leg with pasta was fragrant & delicious, the steak tartare was great, & the pizza-highly recommended by the staff-was amazing. The crust was flavorful & chewy, really stood out. Definitely a must-try if you're in town!

3 mars 2026

sur Google

Sneyder

3.0

It was fantastic it is just expensive . 👌👌🤑🙂???😕😕😔😔😩😩

2 mars 2026

sur Google

Stéphanie

5.0

Très beau & bon restaurant à découvrir. On nous a offert un digestif gratuitement pour notre anniversaire quelle belle attention.

28 févr. 2026

sur Google

Stephen

5.0

We got their classic burger & French onion soup - both were amazing. Best French onion soup I had in the city

27 févr. 2026

sur Google

?????

5.0

Delicious, fast, & high quality. I recommend it 👍

24 févr. 2026

sur Google

Rachel

5.0

Incredible cuisine. We got duck, beef & pasta. All dishes were incredible, Drinks were also just as good. Great service, atmosphere & music. Nothing to complain about, amazing dining experience.

22 févr. 2026

sur Google

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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