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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
4★
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 11 de 41 - 404 Avis
Hilda
5.0

Great food, beer & service.

9 déc. 2025
sur Google
Steve
4.0

Excellente ambiance. La nourriture est bonne. Le service fut correct. Le serveur n'est pas passé souvent, même, pas assez. Difficile d'avoir une seconde consommation, ou encore faire remplacer la poivrière vide sur la table par exemple.

8 déc. 2025
sur Google
Susan
5.0

Jai passé une excellente soirée.
Les plats sont plus que généreux !
Cest délicieux.
Le décor est magnifique, surtout en période des fêtes.

7 déc. 2025
sur Google
Matt
5.0

The best restaurant I experienced while visiting Old Quebec City. The service, atmosphere & food were all top notch. If I ever come back this will definitely be a restaurant I come back to. Well done Bistro 1640 keep doing what you're doing! Amazing.

6 déc. 2025
sur Google
H
5.0

Sehr leckeres tartare! Die Portionen sind nicht zu klein und nicht zu groß. Das Ambiente ist sehr angenehm.

5 déc. 2025
sur Google
Dorothy
5.0

Food was amazing! I had braised beef jowl & it was excellent! Definietly best food I've had in Quebec & in a long time. dessert- creme brulee & chocolate fondant is to die for. Highly recommend! Great location too.
Will be my go to spot when in Quebec.
Service is quick & professional.
Dont hesitate to eat here. You will not be disappointed.

30 nov. 2025
sur Google
Ella
5.0

I am writing this review in the middle of my dinner. This is hands down the best food ive had in a long long time. I am perpetually disappointed by food when I eat out & especially in tourist areas. This restaurant however is not a part of that trend. The beef tartare was incredible, I am a huge tartare fan & its the best ive ever had. The duck was my main & it is so succulent & falvourful, the pasta is seasoned beautifully. I will be getting a creme brulee too but unless there is a fly in it or something my review is not changing.

Edit: there was no fly & the creme brulee was amazing.

18 nov. 2025
sur Google
Jason
5.0

Excellent service & repas. Une belle expérience 💯

15 nov. 2025
sur Google
Clément
5.0

Très bien

15 nov. 2025
sur Google
Lindsay
5.0

Frank the bartender is the best!!

14 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca