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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
lundi
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.
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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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C est la première fois qu'on refuse de chauffer la purée & le biberon de mon bébé dans un restaurant (avec pour justification , si c était un plat acheté au restaurant oui mais là non !) . Mon bébé a dû manger froid .
Le tout sachant que mon fils de 4 ans avait pris une poutine enfant à 18$ ! Dont la sauce brune était beaucoup trop piquante pour un enfant & qu il n'a pas pu la manger.

27 oct. 2025
sur Google

We were there for breakfast.

The food was very good but The choice was limited, if you don't like pork no alternate meats.

You basically have to choose from combos that may include items you don't want such as potatoes & fruit salad.

Breakfast items include eggs Benedict with ham or salmon, French toast, & onelette. Portions are generous.

26 oct. 2025
sur Google

My mom & I visited in July, & came here twice in the few days we visited. We loved sitting outside & the food was delicious. The servers were so friendly & it was fun to people watch where we were sitting. Highly recommend to come here for drinks & food. We went during lunch time.

24 oct. 2025
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Went in with a large group of people. They could have added at least one more server to our group in order to keep up but thats a minor complaint & more just tough for our one lady to look after 3 seperate groups of 6-8 people all at once.

The food was fantastic, the atmosphere equally so & the staff were very friendly.

22 oct. 2025
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Superbement bien reçu pour boire un coup dans l'arrière salle installé à 8 avec le billard à disposition!
Moment vraiment plus qu'agréable!
Le personnels est au top!!!!

20 oct. 2025
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Had the cheese pizza & it may be the best I've had in years. Very friendly staff. Food only served inside. Patio was for drinks.

14 oct. 2025
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The food was okay, but the service was terrible, especially with the seat assignment. They only serve lunch in the yard & wouldn't allow anyone into the room. There aren't decent tables for two in the yard. Many couples of two were guided by the hostess to seats meant for single diners facing the curb.
There were three empty two-person tables with umbrellas that the hostess refused to seat us at, saying they were'not open.' About 20 minutes later, those tables became available & were quickly filled. It seems she wanted to fill the curbside seats first.
We were starving & ended up waiting for about 20 minutes without knowing this situation. If they had informed us upfront, we wouldn't have had to wait & went to another restaurant.
This restaurant seems understaffed & knew you were tourists, wouldn't come back. They don't care people's feelings.

14 oct. 2025
sur Google

Good quality breakfast with efficient service

7 oct. 2025
sur Google

Smashburgers with blue cheese & portobello mushrooms - very good!! French fries were good too!

6 oct. 2025
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Fantastic Breakfast & Service

3 oct. 2025
sur Google