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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 14 de 41 - 404 Avis
Aien
5.0

Food & service is excellent! The bartenders are very nice. They even taught me to play a drinking game. Nice ambiance after a full day of visiting Old Quebec.

2 oct. 2025
sur Google
Boris
5.0

This was a dinning experience to remember!
Amazing food, quick service, very professional.
Haven't had a better meal even in famous NY!!!
A definite place to dine in when in Quebec City

1 oct. 2025
sur Google
Miley
5.0

It's a very beautiful & atmospheric place, especially inside. The interior, lighting, & music left The best emotions. As for the food, it was AMAZING. I'm quite surprised why the rating is so low & why this place doesn't have a Michelin star. I'll definitely come back more & more than once to evaluate other portions.

1 oct. 2025
sur Google
King
5.0

Nous sommes allés au milieu de l'automne. Ambiance agréable & calme. Il y avait un piano blanc derrière moi, belle décoration. Le style de musique jazz correspondait parfaitement au style du restaurant.
Niveau nourriture: nous avons pris la pièce de viande avec la sauce au poivre ainsi que les pâtes avec crevettes.
Délicieux, avec une parfaite cuisson.
Un restaurant à essayer si vous passez dans le secteur du Vieux-Québec.

29 sept. 2025
sur Google
Olivier
5.0

Une cuisine raffinée, les plats sont délicieux, bien présentés, originaux, copieux. Le mélange de saveurs est harmonieux.
Le cadre est agréable, l'atmosphère est chaleureuse.
La serveuse est très sympathique & très avenante

29 sept. 2025
sur Google
Jacqui
4.0

Meals were excellent, delicious burger & amazing fries!

26 sept. 2025
sur Google
Romain
5.0

Nous avons très bien brunché.
Planche généreuse !

25 sept. 2025
sur Google
Car
5.0

Great food, Great service,

25 sept. 2025
sur Google
Youssef
5.0

Restaurant élégant avec une ambiance raffinée. Le service est impeccable, attentionné sans être intrusif. Les plats sont savoureux, magnifiquement présentés & préparés avec des produits de grande qualité. Une adresse idéale pour une soirée spéciale ou un dîner en tête-à-tête. Je recommande sans hésite

23 sept. 2025
sur Google
Valerie
5.0

Busy place. Food was very good.

13 sept. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca