lundi

8:30 (am) - 21:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

8:30 (am) - 21:00

À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 744 évaluations

5★

72%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(35) recommend(35) pizza(23) tartare(23) highly recommend(22) duck(21) soup(20) boeuf(19) breakfast(19) french(18) burger(16) pasta(16)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 15 de 45 - 441 Avis

Matt

5.0

The best restaurant I experienced while visiting Old Quebec City. The service, atmosphere & food were all top notch. If I ever come back this will definitely be a restaurant I come back to. Well done Bistro 1640 keep doing what you're doing! Amazing.

6 déc. 2025

sur Google

5.0

Sehr leckeres tartare! Die Portionen sind nicht zu klein und nicht zu groß. Das Ambiente ist sehr angenehm.

5 déc. 2025

sur Google

Dorothy

5.0

Food was amazing! I had braised beef jowl & it was excellent! Definietly best food I've had in Quebec & in a long time. dessert- creme brulee & chocolate fondant is to die for. Highly recommend! Great location too.
Will be my go to spot when in Quebec.
Service is quick & professional.
Dont hesitate to eat here. You will not be disappointed.

30 nov. 2025

sur Google

Ella

5.0

I am writing this review in the middle of my dinner. This is hands down the best food ive had in a long long time. I am perpetually disappointed by food when I eat out & especially in tourist areas. This restaurant however is not a part of that trend. The beef tartare was incredible, I am a huge tartare fan & its the best ive ever had. The duck was my main & it is so succulent & falvourful, the pasta is seasoned beautifully. I will be getting a creme brulee too but unless there is a fly in it or something my review is not changing.

Edit: there was no fly & the creme brulee was amazing.

18 nov. 2025

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Jason

5.0

Excellent service & repas. Une belle expérience 💯

15 nov. 2025

sur Google

Clément

5.0

Très bien

15 nov. 2025

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Lindsay

5.0

Frank the bartender is the best!!

14 nov. 2025

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Inês

5.0

Entramos p/ comer sem muita expectativa mas fui supreendida positivamente.
Comi uma das melhores pizzas da vida e o creme brulè com maple sirup melhor do que eu comi em Paris. O atendimento é muito bom também e o local é bem agradável. Vale a pena

12 nov. 2025

sur Google

Anthony

5.0

De passage à Québec nous avons pu profiter d'un très bon brunch avant de poursuivre notre visite. Le service était très aimable & la nourriture de qualité

9 nov. 2025

sur Google

Philippe

5.0

Dîner un dimanche en famille, très bon prix, service & qualité au rendez-vous. Merci beaucoup pour cette belle expérience.

9 nov. 2025

sur Google

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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À propos

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