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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 15 de 41 - 404 Avis
Antoine
5.0

Excellente expérience. Juste à côté du château Frontenac, nous avons été très bien accueilli dans cette salle bien décorée. Service impeccable, plats très bons. Très belle surprise. À recommander !

12 sept. 2025
sur Google
Molly
5.0

I had the Prawn/shrimp salad cocktail & it was Fabulous!

12 sept. 2025
sur Google
Guido
5.0

Essen war der Hammer. Das Fleisch wurde würzig und auf den Punkt gegart. Beilagen ebenfalls top. Etwas gar viel Pommes!
Die Atmosphäre gemütlich und entspannt. Wir hatten etwas Pech, dass zwei größere Gruppen um u s herumsassen und so der Lärmpegel, zusammen mit den laufenden Bildschirm-Musikvideos (die brauchts eigentlich nicht!), recht hoch war.

11 sept. 2025
sur Google
???
5.0

food is amazing, service is just right.

8 sept. 2025
sur Google
Becca
5.0

Had such a wonderful breakfast smoked salmon eggs Benedict that we returned for dinner. Steak Tartare 😋 excellent patio dining or dining room. Friendly staff

8 sept. 2025
sur Google
Eric
5.0

I've dined at Bistro 1640 a few times, & that terrace is amazing, prime people watching in Old Quebec! The 17th century building's stone beams ooze historic charm. The food's consistently tasty, hitting all the right spots. Service could be a bit more attentive, but the staff's warmth makes up for it. Such a cozy spot!

4 sept. 2025
sur Google
Sheba
5.0

Recommend their meatball pasta. It was pretty tasty ☺? Service was friendly.

4 sept. 2025
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Tatyana
5.0

Had a FANTASTIC breakfast at Bistro 1640 today. Amazing food! Highly recommend it for breakfast, or dinner. Worth a wait in line.

31 août 2025
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Towhidul
5.0

The food was great. Hat's off to Chef. Loved ever bite of it.
The smashed Burger was crispy & same time juicy. Beautify served.
The smoke beef sandwich speaks itself.. No words needed, a MUST try.
The service waiter was ok. Not sure what he was thinking. He was serving everyone else other than me & my daughter. Didn't like that.
The lady who brought us to the table was super friendly though.

30 août 2025
sur Google
Miriam
5.0

Wow, juste wow!!! Ce restaurant vaut le détour! Une carte incroyable . Tout ce que nous avons pris est vraiment réussi & nous y retourneront avec plaisir . Quels chefs! La poutine au canard en entrée & les pâtes au fruits de mer sont a se rouler par terre. Aussi la terrasse est très agréable l'été. Un merci particulier a notre serveur très sympathique .

29 août 2025
sur Google
www.restoquebec.ca