lundi

8:30 (am) - 21:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

8:30 (am) - 21:00

À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Avis pour 1640 Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.4 (2400+)

*au 2026-08-15

4.6 744 évaluations

5★

72%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

bistro(35) recommend(35) pizza(23) tartare(23) highly recommend(22) duck(21) soup(20) boeuf(19) breakfast(19) french(18) burger(16) pasta(16)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.

Page 17 de 45 - 441 Avis

Daniel

5.0

Went in with a large group of people. They could have added at least one more server to our group in order to keep up but thats a minor complaint & more just tough for our one lady to look after 3 seperate groups of 6-8 people all at once.

The food was fantastic, the atmosphere equally so & the staff were very friendly.

22 oct. 2025

sur Google

Scorpio

5.0

Superbement bien reçu pour boire un coup dans l'arrière salle installé à 8 avec le billard à disposition!
Moment vraiment plus qu'agréable!
Le personnels est au top!!!!

20 oct. 2025

sur Google

Jean

5.0

Had the cheese pizza & it may be the best I've had in years. Very friendly staff. Food only served inside. Patio was for drinks.

14 oct. 2025

sur Google

Emilie

2.0

The food was okay, but the service was terrible, especially with the seat assignment. They only serve lunch in the yard & wouldn't allow anyone into the room. There aren't decent tables for two in the yard. Many couples of two were guided by the hostess to seats meant for single diners facing the curb.
There were three empty two-person tables with umbrellas that the hostess refused to seat us at, saying they were'not open.' About 20 minutes later, those tables became available & were quickly filled. It seems she wanted to fill the curbside seats first.
We were starving & ended up waiting for about 20 minutes without knowing this situation. If they had informed us upfront, we wouldn't have had to wait & went to another restaurant.
This restaurant seems understaffed & knew you were tourists, wouldn't come back. They don't care people's feelings.

14 oct. 2025

sur Google

Nick

4.0

Good quality breakfast with efficient service

7 oct. 2025

sur Google

Aimee

5.0

Smashburgers with blue cheese & portobello mushrooms - very good!! French fries were good too!

6 oct. 2025

sur Google

Marshall

5.0

Fantastic Breakfast & Service

3 oct. 2025

sur Google

Aien

5.0

Food & service is excellent! The bartenders are very nice. They even taught me to play a drinking game. Nice ambiance after a full day of visiting Old Quebec.

2 oct. 2025

sur Google

Boris

5.0

This was a dinning experience to remember!
Amazing food, quick service, very professional.
Haven't had a better meal even in famous NY!!!
A definite place to dine in when in Quebec City

1 oct. 2025

sur Google

Miley

5.0

It's a very beautiful & atmospheric place, especially inside. The interior, lighting, & music left The best emotions. As for the food, it was AMAZING. I'm quite surprised why the rating is so low & why this place doesn't have a Michelin star. I'll definitely come back more & more than once to evaluate other portions.

1 oct. 2025

sur Google

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

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