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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 18 de 41 - 404 Avis
Stephane
5.0

Très agréable & un excellent service

29 juil. 2025
sur Google
Marie
3.0

J'ai choisi comme apéro la sangria blanche.Vraiment très bonne.Mon choix repas salade césar un peu décevant.La portion & le goût,même pas de croûton maison,pourtant simple à faire.Que de croûtons petit carré en sac comme à l'épicerie.En plus il ne serve pas de pains avec.

28 juil. 2025
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon repas en particulier la soupe à l'oignon & le filet de doré

7 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Avec la vue sur le château, ce fut de summum! Je recommande vivement

4 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

Took a long time for my red wine to be delivered. My food had just been served & I had to ask for it. It was ice cold. Red wine should not be served ice cold.

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

un endroit que nous avons adopté.
Nous aimons l'Ambiance du côté salon à boire.
Nous passons d'excellente soirée avec musique d.Ambiance tout en dégustant un bon repas

30 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

C'était délicieux 🤤 Nous avons passé une superbe soirée

28 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

La musique était un
Peu forte. Mais le tout était incroyable. Je refaire

28 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Good food & service. Prices are reasonable!

26 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon service, attentionné & intéressé, plats super bien présentés, copieux & agréables au goût!

26 janv. 2024
www.restoquebec.ca