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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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1 Commentaire
5.0

Charming, Tasty, informal, could do without the big screens.

28 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons été accueilli tres cochaleureusement

25 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Probably the best dinner we have had in the 5 Christmas that we have been coming to Quebec City. It was exceptional.

25 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons eu une superbe expérience & service, à refaire! Merci

24 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe endroit. Personnel accueillant & chaleureux. Super ambiance avec vue sur le château 😍

22 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Jamais déçu :-)
Nous passons toujours de belles soirées :-)
Nos amis ont adorés c'était leur première visite.
Une belle découverte pour eux !
Nous allons probablement réservé bientôt du côté de la salle de billard pour un groupe de
.

merci & joyeuses Fêtes

18 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

The food was fantastic & the waiter was very service oriented. We will be back😊

18 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

The food was fantastic, the service was very profbut friendly. We enjoyed our visit on Thursday night so much that we went back for dinner again on Friday night.

15 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout a été excellent, service, nourriture; la seule chose est lorsque nous payons avec des cartes cadeaux il devrait être possible de laisser les balance de carte comme pourboires au serveur. Inutile de nous laisser avec une balance de carte de 5$ lorsqu'on pourrait bonifier le pourboire laissé aux serveurs.

Ce n'est pas la première fois que j'utilise ce genre de carte & ailleurs nous avons pu laisser le solde de la carte en pourboires.

C'est juste déplorable car bien souvent cela bonifierait le montant laissé qui souvent ne sera pas utilisé.

Merci

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

It was a wonderful meal with great music. It was perfect with bar food. Just what we wanted.

12 déc. 2023
www.restoquebec.ca