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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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1 Commentaire
4.5

Nous avons été très satisfaits sauf que le pourcentage de pourboire n'est pas le même que sur la machine ... sur la facture le pourboire est avant les taxes & sur la machine après ... mais sinon toute était parfait merci

10 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

L'assiette de charcuterie est superbe!!

10 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Wonderful birthday dinner, party of 4, seated at the best table in the window looking up at the Chateau! All meals completely devoured & thoroughly enjoyed including escargot, duck, tuna tartare, steak & fish. Friendly & polite staff, however the drinks & extra bread took way too long. If not for that, rating would be 5 stars.

3 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

The atmosphere, service & food were all excellent. Great location.

3 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

La côte de porc rôtie sur l'os : EXQUISE ! Une assiette bien montée, agréable pour les yeux, tout autant que les papilles...

1 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Would have been nice to know that the menu on Sunday was a pub menu & not the menu that i read to make me want to dine there. Disappointed

27 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Everything was perfect but we were a *little* disappointed to be seated by the door, even with a reservation, when there were many available tables in the cozy room at the back.

The food & service were impeccable, though! ⭐⭐⭐⭐⭐

27 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Musique trop forte & peut-être que la serveuse avait besoin d'un peu plus de formation. Nourriture correcte & endroit parfait

26 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Returning this festive season to this outstanding restaurant. A 'must've when in Quebec City.

25 nov. 2023
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1 Commentaire
2.5

Assez ordinaire comme visite. On nous a offert l'addition avant de recevoir le plat principal. La cuisine ferme également très tôt.

25 nov. 2023
www.restoquebec.ca