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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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via Other
1 Commentaire
5.0

La nourriture était excellente. Nous ne pouvions plus parler en raison du plaisir pris en mangeant! La joie de boeuf braisée ne nécessitait qu'un couteau beurre tant elle était tendre!

3 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Comme toujours!
Bouffe excellente & service numéro un!!

Merci encore!

3 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Ce sera un plaisir de retourner à votre resto

3 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Nous sommes passés pour un verre, les cocktails étaient délicieux. Par contre, l'accueil a été froid & le service au bar tout autant. Aucun sourire de votre personnel & aucun remerciement. On a reçu la facture & la personne est partie sans jamais revenir.

29 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

La musique quoique intéressante est trop forte.

28 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

The chocolate mi cuit arrived cold when I believe it should of been hot, but other than that a wonderful meal & experience.

28 oct. 2023
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1 Commentaire
3.0

Pas accès de variante de les choix de menu

28 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

La joue de boeuf était divines...

23 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon repas à la française. Cocktails incroyables. À essaye

22 oct. 2023
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1 Commentaire
3.0

You have images of different types of entrées on the Internet, on your own website & when we get to your establishment your menu is completely different. We were looking forward to specific meals & dishes, & after we sit down. We find out that none of those particular entrées were even available. In addition, I believe that prices are too far inflated, & the place is overrated. Granted, you are in the middle of Quebec city. I get it! It's a tourist magnet! But, if you're going to sell a product. Be honest about what you advertise on your own website & the Internet.

14 oct. 2023
www.restoquebec.ca