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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre demain à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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1 Commentaire
5.0

La joue de boeuf est excellente. Bonne portion & la qualité est au rendez-vous. Super service aussi !

19 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout simplement excellent.

12 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

We had a wonderful time at Bistro 1640. My fiancé & I drove up to Quebec for the weekend, & have been raving about this restaurant ever since. The wait staff was polite & quick with getting us to our table, the food was excellent, & at no point did I feel like we were being pushed out the door at the end of the night (like we would be in the U.S.A.).

27 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super ambiance décontractée & chaleureuse, bonne nourriture & on adore la section SALON À BOIRE. Le salon avec table de billard & ses meubles anciens.... Quel cachet :-)

27 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Service très bon,
Ambiance parfaite
Menu très très bon!
Je recommande

26 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, pizza charcutière sublime👍

25 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance & très bon plat.

14 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Vue du château, musique excellente, repas exceptionnel

5 janv. 2023
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1 Commentaire
2.5

The food was good- probably a 4. Solid choice. The service was awful. Our waiter barely checked on us & acted like he didn't want us to be there. Quebec has great service- not this guy.

1 janv. 2023
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1 Commentaire
4.0

Pas beaucoup de choix à manger mais la service était très bon & la gout délicieux

29 déc. 2022
www.restoquebec.ca