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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre demain à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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1 Commentaire
5.0

Great food & the service was excellent ! Best we have had all week while in town. She was attentive, prompt & gave great recommendations !

29 déc. 2022
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1 Commentaire
4.0

Nice spot along Dalhousie with quick access to shopping in lower petit Champlain.

28 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas er service

26 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Toujours aussi bon les repas

25 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nice food & ambience. Great location too for taking memorable pictures after a great dinner.

25 déc. 2022
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1 Commentaire
4.0

Nous avons été dirigé au bar & non au restaurant. Ce que nous ne savions pas au moment de la réservation. Très décevant

15 déc. 2022
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1 Commentaire
4.0

Beau restaurant, excellent service & nourriture délicieuse (tartares & pizza). Bref un beau moment.

11 déc. 2022
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1 Commentaire
4.5

Nous aimons vraiment l'ambiance du côté du Salon à boire !!!
& super services également!
Merci

11 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était très bon ! Le service & super & on a bien apprécié l'ambiance !

10 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Definitely need a reservation. We had a wonderful meal of the L'ENTRECÔTE 12 oz & FRITES FRAÎCHES & CÔTE DE PORC AU FROMAGE DE CHÈVRE. This is not a large establishment & we saw many walk-ins turned away. With its location right next to the German Christmas Market, it is not surprising that walk-ins would happen.

2 déc. 2022
www.restoquebec.ca