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Restaurant

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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dimanche
Photo de 1640 Bistro, Vieux-Québec - Québec
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-08-15
4.6743 évaluations
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72%
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bistro(35) recommend(35) pizza(23) tartare(23) highly recommend(22) duck(21) soup(20) boeuf(19) breakfast(19) french(18) burger(16) pasta(16)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.
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1 Commentaire
4.5

2e fois pour nous! Délicieux, bon service! Très agréable!

17 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci Stéphane & son équipe pour l'accueil & le service impeccable. La salade de choukale & la pizza la fromagère tous les 2 un délice, bien hâte de goûter d'autres plats.

16 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture, très bon service, prennent en considération nos demandes spéciales! 5/5

29 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Ambiance chaleureuse, service hors pair & excellente bouffe.

16 juin 2023
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1 Commentaire
4.0

Quiet evening. Music was fantastic! Decor was good. French onion soup was superb! The pizza was delicious! Service was good.

8 juin 2023
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1 Commentaire
3.5

This is a cozy place but the orders got confused & noticed it when I got the bill. I said I wanted to have an entre & they charged me as the main dish which was $15 more. It was my first time so I didn't know I was getting the main dish. I ordered the tuna tartare not the tuna asian-style so make sure you order is clear.

5 mai 2023
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1 Commentaire
4.5

The best charcuterie board we've ever had! Would definitely go back for another. Great ambiance as well, I only wish they didn't play only American music. It Ruined what could have been an authentic French Canadian vibe.

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Very tasty food with great service! Certainly will be back.

12 avr. 2023
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1 Commentaire
4.5

comme d'habitude nous sommes très satisfait d'avoir souper au bistro 1640 bon service & le souper super.

9 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Expérience 5 étoiles. Je recommande!

9 avr. 2023
www.restoquebec.ca