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Restaurant

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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Photo de 1640 Bistro, Vieux-Québec - Québec
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-08-15
4.6743 évaluations
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bistro(35) recommend(35) pizza(23) tartare(23) highly recommend(22) duck(21) soup(20) boeuf(19) breakfast(19) french(18) burger(16) pasta(16)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.
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1 Commentaire
5.0

Jeremy was a gem! Food delicious, drinks excellent, & we were welcomed warmly! We will be back! 🙏🏻

8 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nicole est fantastique, quel service ! & la Tartare de Thon ....👌

5 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Absolutely fantastic restaurant! We have been there many times & it's always on our 'go-to' place while we're in Quebec City! The service is top notch & the food is excellent! I can't say enough good things about this Bistro. A must for a great experience!

31 mars 2023
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1 Commentaire
4.5

excellente atmosphère, ambiance. personnel accueillant, repas excellent

26 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

There are places in your life that are worth traveling great distances to experience again, & again, Bistro 1640 is such a place. This iconic restaurant is in the heart of Old Quebec City & impossible to miss with its bright red roof. The ambience, the thoughtful service, & then the delicious & savoury, awe inspiring food keep you coming back. I enjoyed a braised Joue du Bouef, with a herb purée, veggies & lovely mashed potatoes. Love Bistro 1640 & so will you!

22 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

EXCELLENT .Autant le service que la qualité de la bouffe.

19 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

La joue de boeuf est excellente. Bonne portion & la qualité est au rendez-vous. Super service aussi !

19 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout simplement excellent.

12 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

We had a wonderful time at Bistro 1640. My fiancé & I drove up to Quebec for the weekend, & have been raving about this restaurant ever since. The wait staff was polite & quick with getting us to our table, the food was excellent, & at no point did I feel like we were being pushed out the door at the end of the night (like we would be in the U.S.A.).

27 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super ambiance décontractée & chaleureuse, bonne nourriture & on adore la section SALON À BOIRE. Le salon avec table de billard & ses meubles anciens.... Quel cachet :-)

27 févr. 2023
www.restoquebec.ca